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Torta cremosa Cañarejal 250gr
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Torta cremosa Cañarejal 250gr

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La torta CAÑAREJAL está elaborada con leche de oveja recién ordeñada y con una maduración lenta de 20 días. Un queso altamente cremoso y con un retrogusto que invitar a repetir.

CORTEZA: color blanco por crecimiento del Penicilium Candidum.
COLOR: el interior del queso varía entre marfil y pajizo.
TEXTURA: de alta solubilidad (licuada), se puede extender encima de tostadas, pan,…
SABOR: tiene una fuerza noble en boca, concentrado, pero muy elegante.
AROMAS: dentro de un marco de complejos aromas florales, con un fondo de frescura muy expresivo en nariz.
CUAJO: elaborado con la flor de cardo.

 

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Ficha técnica

TIPO DE LECHE
OVEJA

Referencias específicas