Empresa / Servicio de loncheado

Para poder dar un buen servicio a todos nuestros clientes no podremos lonchear jamones y paletas no adquiridos en Bodegas Gargallo hasta el 2 de Enero del 2024.

Servicio de loncheado

Loncheado y deshuesado
de jamón

¿Te acaban de regalar un jamón y no sabes cómo cortarlo? No te preocupes, en Bodegas Gargallo ofrecemos un servicio completo de deshuesado, loncheado y envasado al vacío de jamón y paleta.

Nuestros profesionales del corte se encargarán de deshuesar y lonchear tu jamón o paleta preparado y envasado al vacío. El hueso se trocea y así se podrá utilizar para preparar caldos o cocidos deliciosos

Jamon loncheado

Podrás disfrutar de tu jamón de la forma más fácil y cómoda.

¡No pierdas la oportunidad de disfrutar de tu jamón al máximo rendimiento!

Corte y envasado de jamón en Valencia

Disfrutar del sabor de un buen jamón de calidad es un verdadero placer para los sentidos, pero a veces no tenemos la posibilidad de consumirlo de inmediato y necesitamos buscar una forma de almacenarlo sin que se pierda el sabor y la frescura del jamón para poder deleitarnos más tarde.

Es por eso que en Bodegas Gargallo, nos enfocamos en ofrecer el servicio de jamón envasado al vacío para nuestros clientes. De esta manera, podemos garantizar que el jamón se conserve en perfectas condiciones, manteniendo todas sus características y calidad, para que puedas disfrutarlo cuando quieras con el máximo rendimiento de la pieza.

Podrás acercar tu pieza a cualquiera de nuestros 5 puntos de venta y te avisaremos en cuanto lo tengamos preparado para que puedas pasar a recogerlo.

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Loncheado jamón

Deshuesar jamón o paleta al mejor precio

En Bodegas Gargallo, ofrecemos un servicio de deshuesado de jamón y paleta a un precio muy competitivo en el mercado. Nuestros expertos son capaces de deshuesar cualquier tipo de jamón o paleta con un alto grado de precisión y eficiencia.Si en el momento del deshuese de la pieza se observa alguna anomalía extraña en el producto nos pondremos en contacto con el cliente para comunicárselo.

Contamos con un equipo de profesionales que emplean técnicas precisas para asegurar que cada corte sea perfecto y así poder sacar el máximo aprovechamiento a tu pieza.

También puedes elegir entre diferentes tipos de jamón, desde jamón serrano hasta nuestros jamones ibéricos de bellota, para que disfrutes al máximo de tu pieza favorita.

Nuestras tarifas

Tarifa del servicio de deshuesado, loncheado y envasado al vacío para jamones y paletas.

 Acércalo a cualquiera de nuestros establecimientos y te avisaremos tan pronto esté preparado para que puedas pasar a recogerlo.

Adquiridos en Bodegas Gargallo

  • Deshuesado y loncheado A MÁQUINA 15,00€

    (Jamón ó Paleta)

  • Loncheado A CUCHILLO 45,00€

    (Jamón ó Paleta)

Adquiridos fuera de Bodegas Gargallo

  • Deshuesado y loncheado A MÁQUINA 40,00€

    (Jamón ó Paleta)

  • Loncheado A CUCHILLO 80,00€

    (Jamón ó Paleta)

Preguntas frecuentes

¿Necesitas cortar tu jamón y envasarlo al vacío? En Bodegas Gargallo, como empresa dedicada a la venta del jamón de alta charcutería a lo largo de cinco generaciones, te ofrecemos un servicio profesional para cortar y envasar tu jamón ibérico o serrano de forma perfecta, para prolongar su frescura y sabor y satisfacer tus necesidades.

En Bodegas Gargallo, nuestros expertos deshuesan el jamón utilizando técnicas precisas y cuidadosas para asegurar que cada corte se perfecto y asi poder obtener el máximo rendimiento de la pieza.

El procedimiento de deshuesar un jamón comienza de un cuidadoso proceso de limpieza para eliminar cualquier resto de grasa y corteza exterior. A continuación, el jamón es colocado en una posición estable para que sea fácil de trabajar. Utilizando un cuchillo especialmente diseñado para esta tarea, nuestros expertos remueven el hueso con precisión, asegurando que cada corte sea limpio y preciso para sacar el máximo aprovechamiento de la pieza.

El jamón envasado al vacío puede conservarse durante un período prolongado de tiempo dependiendo de las condiciones de almacenamiento y de la calidad del jamón en sí. En general, el jamón envasado al vacío puede conservarse durante 3 meses en la nevera. Sin embargo, es recomendable consumirlo dentro de los primeros 2 meses para disfrutar de su mejor sabor y frescura.

Es importante señalar que el tiempo de conservación también puede variar dependiendo de la curación del jamón y de la precisión con la que se realizó el envasado al vacío. Por eso es importante elegir un proveedor confiable y con experiencia en el envasado al vacío de jamón, como Bodegas Gargallo, ya que disponemos de maquinaria industrial para dicho fin y así asegurar que el jamón esté en perfectas condiciones al momento de recibirlo.

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