Jamón de Guijuelo
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Descubre la excelencia gastronómica con nuestros Jamones de Guijuelo. Sumérgete en la tradición artesanal de la Dehesa Salmantina, donde se crían estos cerdos ibéricos. En Bodegas Gargallo, te ofrecemos auténticos tesoros culinarios para que puedas deleitarte con la calidad protegida por la Denominación de Origen Guijuelo y disfruta del sabor único y exquisito que solo nosotros podemos llevar directo a tu hogar.
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Los jamones de Guijuelo son mundialmente reconocidos por su calidad y sabor inigualable. En Bodegas Gargallo, nos enorgullece ofrecerte este producto de la más alta categoría, elaborado con tradición y cuidado para que disfrutes de una experiencia gastronómica única. ¿Qué hace que el jamón de Guijuelo sea tan especial? A continuación, te lo explicamos en detalle.
¿Por qué elegir un jamón de Guijuelo?
Ubicada en la provincia de Salamanca, la localidad de Guijuelo goza de un microclima especial, un clima frío y seco en invierno y un verano bastante lineal sin excesos de calor que es ideal para la curación del jamón. Esta climatología, combinada con la tradición artesanal que se ha transmitido de generación en generación, asegura que cada pieza sea curada en condiciones óptimas. El resultado es un jamón con un sabor suave con matices muy agradables.
Al elegir un jamón de Guijuelo en Bodegas Gargallo, estás optando por un producto certificado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Guijuelo. Esto garantiza que el jamón que recibes ha sido elaborado siguiendo los más altos estándares de calidad, asegurando su autenticidad y excelencia. Si prefieres el jamón loncheado, te lo preparamos con la garantía de la Certificación de la Norma Ibérica y CALICER, asegurando una presentación impecable y un sabor inigualable.
¿Cómo puedo saber si un jamón de Guijuelo es auténtico?
Para asegurarte de que estás comprando un auténtico jamón de Guijuelo, verifica que el producto cuente con la etiqueta del Consejo Regulador de la DOP Guijuelo. Esta etiqueta garantiza que el jamón ha sido elaborado y curado en la región, siguiendo los procesos tradicionales que lo hacen único.
¿Dónde encontrar el mejor jamón de Guijuelo?
En Bodegas Gargallo, nos comprometemos a ofrecerte solo lo mejor. Cada jamón de Guijuelo que encuentras en nuestra tienda ha sido cuidadosamente seleccionado para que disfrutes de la auténtica esencia de esta joya gastronómica. ¡Explora nuestra selección y descubre por qué los jamones de Guijuelo son considerados los mejores del mundo!
Te recomendamos las opciones más populares entre nuestros clientes:
Jamón de bellota 100% Ibérico (D.O.P Guijuelo)
Jamón de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica Pedro Nieto (D.O.P Guijuelo)
¿Qué diferencia hay entre jamón de Guijuelo y de Salamanca?
Jamón de Guijuelo: Este jamón cuenta con la Denominación de Origen Protegida "Guijuelo", lo que garantiza su producción en la región específica de Guijuelo, en Salamanca. Se caracteriza por un proceso de curación más largo, que dura entre 24 y 36 meses, y su sabor profundo y textura jugosa, gracias al microclima único de la zona.
Jamón de Salamanca: Aunque el nombre puede referirse al jamón ibérico de la provincia de Salamanca, no tiene una Denominación de Origen específica. Su proceso de curación puede ser más variable y no sigue los mismos estándares rigurosos que el jamón de Guijuelo. Esto puede llevar a diferencias en sabor y calidad.
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