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Jamones de Bellota

Recorremos España visitando la cuna del jamón ibérico, dos veces al año para seleccionar nuestros jamones pieza por pieza, (faltándoles un año de curación para poder ser de los primeros en escoger producto). El jamón de bellota es un producto muy exclusivo y requiere un cuidado especial hasta que llega al plato del consumidor. Las añadas nunca son iguales y el cerdo tiene que engordar cerca de 70 a 80kilos en los 4 meses de montanera (de noviembre a marzo), llegando a comer cada animal unos 700Kilos de bellota, para conseguir un producto de alta calidad.

Jamones de Bellota