Quesos de Vaca
Quesos de vaca nacionales y europeos, seleccionados por su origen, maduración y personalidad. En esta categoría encontrarás referencias como San Simón da Costa, Morbier AOC, Parmigiano Reggiano 24 meses, Comté 30 meses, Stilton Blue y otras especialidades de leche de vaca, con envío refrigerado a toda España.
Nuestro catálogo de quesos de leche de vaca
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Los grandes quesos europeos son quesos de vaca
Muchos de los quesos más reconocidos del mundo se elaboran con leche de vaca. El Comté francés, el Parmigiano Reggiano italiano, el Morbier del Jura o el Stilton Blue inglés son referencias que deben su carácter a la calidad de la leche de vaca de sus regiones de origen.
En Bodegas Gargallo seleccionamos personalmente cada referencia, trabajando con importadores especializados que garantizan la autenticidad y la trazabilidad del producto.
Comté y Parmigiano Reggiano: dos referencias de la leche de vaca
El Queso Comté, elaborado con leche cruda de vaca montbéliarde en el macizo del Jura, es uno de los quesos más complejos y versátiles de Europa. El Parmigiano Reggiano de 24 meses es el parmesano auténtico: sólo puede producirse en cinco provincias italianas, con leche cruda de razas autóctonas. Dos referencias imprescindibles para cualquier aficionado al queso.
Quesos de vaca de carácter: Morbier y Stilton
Para los paladares que buscan experiencias más intensas, el Morbier—con su característica línea de ceniza vegetal y textura semiblanda— y el Stilton Blue—uno de los grandes quesos azules del mundo, elaborado en el corazón de Inglaterra— son propuestas que sorprenden. Quesos de vaca con personalidad propia, perfectos para tablas gourmet o maridajes con vinos dulces.
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En Bodegas Gargallo seleccionamos quesos de vaca con distintos estilos, orígenes y tiempos de maduración. Encontrarás piezas suaves, ahumadas, curadas, cremosas y azules, pensadas para tablas de queso, aperitivos, recetas, regalos gourmet o catas en casa.
Si buscas opciones específicas, también puedes consultar nuestra selección de quesos de vaca pasteurizados para embarazadas o revisar los quesos de vaca de leche cruda, según el tipo de elaboración que prefieras.