Jamones, paletas y embutidos 100 % Ibéricos de bellota CINCO JOTAS pata negra. Auténtico Jamón de JABUGO.
La marca Cinco Jotas con más reconocimiento mundial, presenta su producto como el auténtico Tesoro de Nuestro Patrimonio, para el jamón y paleta de bellota 100% ibérico. Y desde nuestro punto de vista tiene razón, ya que presenta unas características que lo hacen único.
La raza del animal, con 5 generaciones de 100% ibérico puro, un microclima excepcional de la Sierra de Jabugo, (declarado Parque Natural y Reserva de la Biosfera de la Unesco) con un verano muy caluroso por el día y fresco por la noche, lo que hace que abra y cierre el poro en el proceso de curación, dándole esa potencia de sabor tan característica, además de unas bodegas espectaculares que parecen túneles, consiguiendo unas texturas y aroma muy peculiares.
Entra en nuestro catálogo online y descubre la mayor variedad de jamones del mercado. Desde jamones ibéricos, hasta jamón serrano, 5 jotas, jamón de bellota… ¡No te arrepentirás!
Comprar un jamón ibérico 5 Jotas en Bodegas Gargallo es una apuesta segura, ya que contamos con nuestra selección privada de jamones y paletas ibéricas seleccionadas y comprados un año antes de que estén en su momento óptimo de maduración, así nos garantizamos la calidad de producto que queremos.
Casi todo el mundo piensa que los jamones son iguales, y en una misma partida hay una variedad muy grande y generalmente los mejores siempre se los llevan los reservistas (los que hacen una selección privada).
Todos los años viajamos a Jabugo a las bodegas de cinco jotas, para escoger la selección privada, junto con el maestro jamonero de 5 jotas “Valeriano” que lleva toda la vida trabajando en la casa. Buscamos las mejores añadas y productos, madurando la reserva hasta que está a nuestro gusto, (A esto se le llama afinado del jamón, consiguiendo una curación y sabor que difícilmente se ve en el mercado).
Para mucha gente 5 jotas es el mejor jamón de bellota 100% ibérico, por lo que si buscas jamones cinco jotas al mejor precio, Bodegas Gargallo es tu tienda de confianza.
El precio de un jamón cinco jotas puede varias dependiendo de su procedencia y de su calidad. Sin duda, se trata de uno de los tipos de jamones más conocidos y prestigiosos del mundo y eso es debido a su sabor intenso y a su composición única, con una textura y un aroma incomparable.
Desde luego, a nivel de marketing, el trabajo del Grupo Osborne, es espectacular. Pero indudablemente el producto acompaña. En Gargallo trabajamos esta marca desde 1964, así que podemos hablar con conocimiento de causa, somos amantes de 5 jotas por su regularidad y sabor incomparable. Esta fábrica tiene sus inicios en 1879 y desde entonces elabora jamón siguiendo los mismos procesos. Las bodegas están en Jabugo (Huelva), y tiene tanta fama 5 jotas que mucha gente lo confunde con Jabugo (el lugar de procedencia).
No es mejor ni peor, solo que hay que considerar los matices de este producto.
Para consumir el jamón o paleta cortándolo en casa, hay que comerlo antes del mes, ya que es un producto potente y la propia oxidación del corte lo amplifica, 5 jotas es sin duda el jamón que mejor se comporta una vez loncheado y envasado, ya que la textura y potencia de sabor juegan a favor cuando se abre el paquete loncheado, perdurando el sabor y la textura facilitará la separación de las lonchas. (Por este motivo es el producto que más vendemos envasado al vacío en nuestras tiendas de Bodegas Gargallo, es sin duda el mejor Pata Negra de la zona de Jabugo - Huelva. Disfruta de la experiencia de comprar jamón 5 jotas online y descubre nuestros packs de jamón de Jabugo cinco jotas más exquisitos. Podrás degustar el jamón ibérico de bellota en tus mejores momentos, entero, loncheado o cortado a mano.
Con la marca 5 jotas, además del jamón de bellota 100% ibérico, (pata trasera del animal), tenemos la paleta de bellota 100% ibérica (pata delantera), lomo de bellota 100% ibérico, y otros embutidos.
Las dos marcas pertenecen al Grupo Osborne, y si bien la genética y cuidados de los animales son de primera, los cerdos después de la campaña de bellota no reponen todos igual, por lo cual hay una selección de producto por calidad y analíticas de ácido oleico, destinando a 5 jotas las mejores piezas y a Sánchez Romero las que se quedaron algo atrás. Este trabajo es importantísimo en la evolución y regularidad que ha tenido 5 jotas a lo largo de los años.
