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El queso de Tronchón es una variedad de queso originaria de la localidad aragonesa de Tronchón. Su zona de elaboración es la región natural del Maestrazgo.
Este exquisito queso con forma de volcán lleva las marcas de los moldes de madera tallada originales que hacen los pastores. La tradición de llevar rebaños mistos de cabras y ovejas a la Sierra del Maestrazgo se extiende por Tarragona, Teruel y Castellón.
Los pastos de las montañas aportan matices de lavanda y hierbas del monte. De sabor ligeramente dulzón y equilibrado punto de sal
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Queso tronchón Cabra
2751
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El queso de Tronchón es una variedad de queso originaria de la localidad aragonesa de Tronchón. Su zona de elaboración es la región natural del Maestrazgo.
Este exquisito queso con forma de volcán lleva las marcas de los moldes de madera tallada originales que hacen los pastores. La tradición de llevar rebaños mistos de cabras y ovejas a la Sierra del Maestrazgo se extiende por Tarragona, Teruel y Castellón.
Los pastos de las montañas aportan matices de lavanda y hierbas del monte. De sabor ligeramente dulzón y equilibrado punto de sal
- Maduración
- 60 días
- Nombre Operador
- Quesos de Cati Coop.V.
- Dirección Operador
- C/ Hospital. s/n CATI CASTELLON
- País
- España
- Región
- Castellón
- Tratamiento de la leche
- Leche pasteurizada
- Tipo de leche
- Cabra
- Tipo de queso
- Maduro semicurado
- Ingredientes
- LECHE pasteurizada de cabra, sal , cuajo, cloruro cálcico, fermentos LACTICOS, conservante lisocima de HUEVO, queso maduro.
- Valores nutricionales
-
Valor energético (kJ/kcal) 1650 / 378 Grasas 32g de las cuales saturadas 24,06g Hidratos de carbono 2,8g de los cuales azúcar - Alérgenos
- LACTEOS;
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