Paleta de Bellota 100% Ibérica Loncheada Extremadura

Name: Paleta de Bellota 100% Ibérica Loncheada Extremadura
Brand: Dehesa de Solana
SKU: 011026
Price: 175 EUR
Availability: InStock

Referencia 2165

· Marca Dehesa de Solana

Paleta de Bellota 100% Ibérica Loncheada Dehesa de Solana (Brida negra), procedente de Extremadura. Sabor intenso, textura jugosa.

Con un peso de 5 kg, esta paleta ofrece un rendimiento de 2 kilos netos, y se presenta en:

18 sobres de 100g de paleta loncheada
2 paquetes de taquitos

175,00 €

Impuestos incluidos

Entrega rápida 24/48h

Asesoramiento personalizado

Pago 100% seguro

Disfruta de una auténtica Paleta de Bellota 100% Ibérica, procedente de la prestigiosa finca Dehesa de Solana en Herrera de Alcántara (Cáceres), dentro del Parque Natural Tajo Internacional. Criados en libertad en un entorno natural privilegiado, los cerdos se alimentan de bellotas y hierbas durante la montanera, lo que aporta a la carne un sabor profundo y aromático.

Con una curación mínima de 12 meses, esta paleta presenta un color intenso, grasa infiltrada visible, y una textura jugosa que se deshace en boca. Su formato loncheado y envasado facilita el consumo directo sin perder calidad.

Certificada con Brida Negra, según la Norma de Calidad del Ibérico, garantiza que procede de cerdos 100% raza ibérica criados en libertad. Perfecta para entrantes, tablas gourmet o regalos exclusivos, combina a la perfección con quesos curados, pan rústico y vinos tintos.

Marca: Dehesa de Solana
Nombre Operador: Jamones Gargallo La Bodega S.L.
Dirección Operador: C/José Dominguez,6 Quart de Poblet 46930 Valencia
Color Brida según Norma del Ibérico: Negra
Consejos de degustación (Entero): Debe saborearlo cortado en lonchas finas a temperatura ambiente. Una vez abierto, no dejar el corte expuesto al aire ni cubrir con papel de aluminio o trapo para evitar la oxidación. Recomendamos poner una fina loncha de grasa del propio jamón y cubrir con film transparente. Consumir preferentemente entre 20 - 30 días para mantener todo el sabor.
Conservación (Pieza Entera): Al recibir el producto, debe sacarlo de la funda y conservarlo en un lugar seco a temperatura ambiente (aprox. 20º - 25ºC). No necesita frío.
Consumo Preferente (Entero): 6 meses siguientes a su recepción.
Consejos de degustación (Paquetes-Loncheados): Los paquetes al vacío deben consumirse a temperatura ambiente 20º - 24º, por lo que recomendamos sacarlos de la nevera 1 hora antes de su consumo. Otra opción es calentar el paquete con agua caliente unos segundos para quitarle el frío, así sudará un poco y facilitará la separación de las lonchas, se oxigena el producto y recupera su sabor.
Conservación (Paquetes-Loncheados): Los paquetes loncheados deberán guardarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en la nevera. Una vez abiertos, consumir en un máximo de 3 días.
Consumo Preferente (Paquetes-Loncheados): Consumo recomendado de 2 a 3 meses/aprox. (Ver etiqueta).
Conservación de los huesos: Los huesos los enviamos envasados al vacío, aunque es habitual que terminen pinchándose por la presión que ejerce el plástico sobre las aristas de los huesos, por lo que es conveniente congelarlos.