Un gran producto por descubrir de la gastronomía de nuestro país.
Lomito Lazo de bellota elaborado a partir de presa ibérica de bellota, pimentón y sal. La presa es una pieza que forma parte del cabecero de lomo y se caracteriza por ser muy jugosa y tierna, debido a la grasa intramuscular. Su curación es de 3 meses en secaderos y bodegas naturales de la localidad Sierra de Aracena utilizando braseros con carbón de encina para regular la temperatura y la humedad del ambiente.
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Lomito Ibérico de Presa de Bellota Lazo 100g
020033
·
Lazo
10,50 €
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Un gran producto por descubrir de la gastronomía de nuestro país.
Lomito Lazo de bellota elaborado a partir de presa ibérica de bellota, pimentón y sal. La presa es una pieza que forma parte del cabecero de lomo y se caracteriza por ser muy jugosa y tierna, debido a la grasa intramuscular. Su curación es de 3 meses en secaderos y bodegas naturales de la localidad Sierra de Aracena utilizando braseros con carbón de encina para regular la temperatura y la humedad del ambiente.
- Marca
- Lazo
- Nombre Operador
- Jamones Lazo
- Dirección Operador
- Avd. Portugal 6 - CORTEGANA (HUELVA)
- Alimentación
- Cerdo alimentado de bellota, frutos silvestres del bosque y hierbas aromáticas.
- País
- España
- Sala blanca de loncheado
- Jamones Gargallo La Bodega S.L. 40.074589/V 26.021097/V
- Consejos de degustación (Paquetes-Loncheados)
- Los paquetes al vacío deben consumirse a temperatura ambiente 20º - 24º, por lo que recomendamos sacarlos de la nevera 1 hora antes de su consumo. Otra opción es calentar el paquete con agua caliente unos segundos para quitarle el frío, así sudará un poco y facilitará la separación de las lonchas, se oxigena el producto y recupera su sabor.
- Conservación (Paquetes-Loncheados)
- Los paquetes loncheados deberán guardarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en la nevera. Una vez abiertos, consumir en un máximo de 3 días.
- Consumo Preferente (Paquetes-Loncheados)
- Consumo recomendado de 2 a 3 meses/aprox. (Ver etiqueta).
- Ingredientes
- Presa paleta cerdo ibérico, dextrosa, pimentón, ajo, orégano y sal
- Valores nutricionales
-
Valor energético (kJ/kcal) 1495/463 Grasas 30g de las cuales saturadas 6,8g Hidratos de carbono
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