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La Torta del Casar, uno de los quesos de España que más fama mundial ha cosechado en los últimos años.
El resultado es un queso cremoso, ligeramente ácido, picante e incluso amargo, con un interior entre blanco y amarillo. Con aromas lácticos, vegetales, y un gusto intenso. Resulta fundente al paladar, muy poco salado y ligeramente amargo, característica esta que se debe al uso de cuajo vegetal.
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Torta del Casar D.O.P 400g
030074
17,95 €
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La Torta del Casar, uno de los quesos de España que más fama mundial ha cosechado en los últimos años.
El resultado es un queso cremoso, ligeramente ácido, picante e incluso amargo, con un interior entre blanco y amarillo. Con aromas lácticos, vegetales, y un gusto intenso. Resulta fundente al paladar, muy poco salado y ligeramente amargo, característica esta que se debe al uso de cuajo vegetal.
- Nombre Operador
- QUESERIA LOS CASAREÑOS.S.L.
- Dirección Operador
- Pol.Ind."Charca del Hambre" parc.4 10190 Casar de Caceres
- Tipo de leche
- Oveja
- Tipo de queso
- Maduro tierno
- Ingredientes
- LECHE cruda de oveja,cuajo vegetal natural y sal.
- Valores nutricionales
-
Valor energético (kJ/kcal) 1462.3kj /349.5 kcal Grasas 28.17 g de las cuales saturadas 20.37 g Hidratos de carbono 0.42 g de los cuales azúcar 0.19 g Proteínas 23.57 g Sal 0.93 g
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