Jamón de sabor suave y agradable, le gusta a toda la familia, es el mejor producto para regalar.
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Jamón de cebo de campo Ibérico 50% raza ibérica QUERCUS Salamanca- Suave, elegante
2443
·
Quercus
Jamón de sabor suave y agradable, le gusta a toda la familia, es el mejor producto para regalar.
254,30 €
Impuestos incluidos
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RENDIMIENTO aproximado en el jamón loncheado es del 45%
( Jamón de 7,5Kg -rendimiento/aprox.- 31 sonbres loncheado 100gr y 2 de taquitos).
( Jamón de 8Kg -rendimiento/aprox.- 33 sonbres loncheado 100gr y 2 de taquitos).
- Tipo de jamón
- Cebo Campo
- Raza
- 50% Raza Ibérica
- Marca
- Quercus
- Maduración
- Más de 36 meses
- Color Brida según Norma del Ibérico
- Verde
- Sala blanca de loncheado
- Jamones Gargallo La Bodega S.L. 40.074589/V CERTIFICADO por: CALICER PI/1018/21 Producto Ibérico
- Consejos de degustación (Entero)
- Debe saborear cortado en lonchas finas a temperatura ambiente. Una vez abierto no dejar el corte expuesto al aire ni cubrir con papel de aluminio, ó trapo para evitar la oxidación, ponga una fina loncha de grasa del propio jamón y cubrir con film transparente. Consumir preferentemente en 20 a 30 días para mantener todo el sabor.
- Conservación (Pieza Entera)
- Al recepcionar el producto sacarlo de la funda, Y Conservarlo en un lugar seco a temperatura ambiente (aprox. 20º - 25ºC). no necesita frío.
- Consumo Preferente (Entero)
- 6 meses siguientes a su recepción.
- Consejos de degustación (Paquetes-Loncheados)
- Los paquetes al vacío debe consumirse a temperatura ambiente 20º-24º, por tal motivo recomendamos sacarlo de la nevera 1 hora antes de su consumo. Otra opción es calentar el paquete con agua caliente unos segundos para quitarle el frío, así sudará un poco y facilitará la separación de las lonchas, se oxigena el producto y recupera su sabor.
- Conservación (Paquetes-Loncheados)
- Los paquetes loncheados deberán guardarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en la nevera. Una vez abierto consumirse en un máximo de tres días.
- Consumo Preferente (Paquetes-Loncheados)
- Consumo recomendado de 2 a 3 meses/aprox. (ver etiqueta)
- Conservación de los huesos
- Los huesos los enviamos envasados al vacío, aunque es habitual que terminen pinchándose por la presión que ejerce el plástico sobre las aristas de los huesos, por eso es conveniente congelarlos.
- Ingredientes
- ORIGEN: Bejar-Salamanca. jamón de cerdo ibérico, sal, Azúcares, Antioxidante (E-331), Conservadores (E-252, E-250)
- Valores nutricionales
-
Valor energético (kJ/kcal) 303 /1261 Grasas 19,2g de las cuales saturadas 7,81g Hidratos de carbono 0,1g de los cuales azúcar 0g Proteínas 32,2g Sal 1,9g
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