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Lomo embuchado Bodegas Gargallo 100gr.

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Procedente de lomo de cerdo de la raza Duroc y landrace ó Large white, la cual aporta una inflitracion en el magro que hace una bocado muy jugoso y sabroso, ideal para una dieta sana y saludable.

ELABORADOR/ MARCA COMERCIAL: ES 10.14694/V BODEGAS GARGALLO

SALA DE LONCHEADO: 40.074589/V

ORIGEN: Teruel

RAZA: 50% Duroc y 50% landrace ó Large white.

ALIMENTACIÓN: Cereales Naturales

CURACIÓN MINIMA: 3 meses, los últimos 21 días al natural, con los aires de los pinares de la zona.

CONSEJOS DE DEGUSTACION: Sacarlo entre 15 y 20 minutos antes de su consumo de la nevera. Debe saborearse crudo (sin cocinar)  cortado en lonchas finas verticalmente, estas se funden en el paladar, con sabor delicioso y poco salado.

INGREDIENTES: Lomo fresco, sal, especias, azúcar, ascorbato sódico (E-301), y nitrato potásico (E252).

CONSERVACIÓN:  Conservar en lugar fresco y seco, una vez abierto guardar refrigerado y consumir en 2 días.

Nutrientes por cada 100 g

Valor energético 1987 kj - 286 kcal             -

Grasas     15,6 g

De los cuales  saturadas 7,22 g   

Hidratos de carbono         1,5 g     

De los cuales Azúcares  1,1 g      

Proteínas              35 g      

Sal          3,94 g   

Consejos de degustación (Paquetes-Loncheados)
Los paquetes al vacío debe consumirse a temperatura ambiente 20º-24º, por tal motivo recomendamos sacarlo de la nevera 1 hora antes de su consumo. Otra opción es calentar el paquete con agua caliente unos segundos para quitarle el frío, así sudará un poco y facilitará la separación de las lonchas, se oxigena el producto y recupera su sabor.
Conservación (Paquetes-Loncheados)
Los paquetes loncheados deberán guardarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en la nevera. Una vez abierto consumirse en un máximo de tres días.
Consumo Preferente (Paquetes-Loncheados)
Consumo recomendado de 2 a 3 meses/aprox. (ver etiqueta)
Ingredientes
Lomo fresco, sal, especias, azúcar, ascorbato sódico (E-301), y nitrato potásico (E-252).
Valores nutricionales
Valor energético (kJ/kcal) 1978/ 286Grasas 15,6gde las cuales saturadas 7,22gHidratos de carbono 1,5gde los cuales azúcar 1,1gProteínas 35gSal 3,94g