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Lomito Ibérico de Presa de Bellota loncheado en sobres de 100g. Elaborado con presa ibérica de bellota, uno de los cortes más apreciados del cerdo ibérico, reconocido por su gran jugosidad, textura tierna y sabor profundo.
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Lomito Ibérico de Presa de Bellota Lazo 100g
020033
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Lazo
Lomito Ibérico de Presa de Bellota loncheado en sobres de 100g. Elaborado con presa ibérica de bellota, uno de los cortes más apreciados del cerdo ibérico, reconocido por su gran jugosidad, textura tierna y sabor profundo.
10,50 €
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El Lomito Ibérico de Presa de Bellota es una auténtica joya de la gastronomía ibérica. Se elabora exclusivamente con presa ibérica de bellota, una pieza situada junto al cabecero del lomo, conocida por su excelente infiltración de grasa, que le aporta una textura especialmente jugosa y un sabor profundo.
Tras un cuidadoso adobo con pimentón y sal, la pieza se cura durante aproximadamente tres meses en secaderos y bodegas naturales de la Sierra de Aracena. Allí, la temperatura y la humedad se regulan de forma tradicional mediante braseros de carbón de encina, favoreciendo una curación lenta que potencia todos sus matices.
El resultado es un embutido exclusivo, de aroma intenso, textura tierna y un equilibrio perfecto entre la carne y la grasa infiltrada, ideal para disfrutar solo o acompañado de un buen vino.
- Marca
- Lazo
- Sala blanca de loncheado
- Jamones Gargallo La Bodega S.L. 40.074589/V 26.021097/V
- Nombre Operador
- Jamones Lazo
- Dirección Operador
- Avd. Portugal 6 - CORTEGANA (HUELVA)
- País
- España
- Consejos de degustación (Paquetes-Loncheados)
- Los paquetes al vacío deben consumirse a temperatura ambiente 20º - 24º, por lo que recomendamos sacarlos de la nevera 1 hora antes de su consumo. Otra opción es calentar el paquete con agua caliente unos segundos para quitarle el frío, así sudará un poco y facilitará la separación de las lonchas, se oxigena el producto y recupera su sabor.
- Conservación (Paquetes-Loncheados)
- Los paquetes loncheados deberán guardarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en la nevera. Una vez abiertos, consumir en un máximo de 3 días.
- Consumo Preferente (Paquetes-Loncheados)
- Consumo recomendado de 2 a 3 meses/aprox. (Ver etiqueta).
- Ingredientes
- Presa paleta cerdo ibérico, dextrosa, pimentón, ajo, orégano y sal
- Valores nutricionales
-
Valor energético (kJ/kcal) 1495/463 Grasas 30g de las cuales saturadas 6,8g Hidratos de carbono
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