Paleta de bellota 100%puro D.O, Pedroches, de sabor dulce y persistente, indudablemente una de las mejores bellotas de España, cuando lo pruebas no quieres otro.
El rendimiento aproximado en la paleta loncheada es del 35%
( Paleta de 5Kg -rendimiento/aprox.- 17 sonbres loncheado 100gr y 2 de taquitos).
( Jamón de 5,5Kg -rendimiento/aprox.- 19 sonbres loncheado 100gr y 2 de taquito
Paleta de bellota 100%puro D.O, Pedroches, de sabor dulce y persistente, indudablemente una de las mejores bellotas de España, cuando lo pruebas no quieres otro.
El rendimiento aproximado en la paleta loncheada es del 35%
( Paleta de 5Kg -rendimiento/aprox.- 17 sonbres loncheado 100gr y 2 de taquitos).
( Jamón de 5,5Kg -rendimiento/aprox.- 19 sonbres loncheado 100gr y 2 de taquito
Sabor intenso dulce y agradable, gusta a toda la familia. Las encinas de esta zona son únicas, dan una bellota más dulce muy característica. Denominación de Origen Los Pedroches. (de las más estrictas de España).Estos jamones tienen un elevado porcentaje de ácido oleico en la grasa, un 2% más de la requerida por la denominación de calidad bellota. Se caracteriza esta zona por tener poca grasa exterior.
ORIGEN: Los Pedroches(Córdoba) España.
FABRICANTE: Dehesa de Campoalto.
RAZA: 100% Ibérico puro.
ALIMENTACIÓN: Cerdo alimentado de bellota, frutos silvestres del bosque y hierbas aromáticas en la época de la montanera.
CURACIÓN MINIMA: Entre 24 y 30 Meses.
INGREDIENTES: Paleta ibéríca de bellota, sal, azúcar, corrector de acidez (E-331), conservador (E-250, E252), antioxidante (E-301).
CONSEJOS DE DEGUSTACION: Debe saborearse cortado en lonchas finas.
CADUCIDAD: Consumo recomendado en 6 meses siguientes a su recepción.
Info. nutricional: Valores por cada 100 g
Valor energético 1449 kJ / 345Kcal kcal
Grasas 30 g
- de las cuales saturadas 5 g
Hidratos de carbono < 0,1 g
- de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 31,0 g
Sal 4 g
CONSERVACIÓN (ENTERO): Tras su recepción, debe sacarlo de su embalaje y colgarlo hasta iniciar su consumo. Conservara temperatura ambiente (entre 18º y 24º), en lugar fresco y seco. No necesita frío.
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