Montecillo Edición Limitada

Montecillo Edición Limitada, expresión de La Rioja eterna y auténtica, es la alianza de dos variedades ancestrales, Tempranillo y Graciano, para ofrecer un vino extraordinario, del que como su nombre indica, sólo se elaboran 30.900 botellas de 750 ml, numeradas y autografiadas por la enóloga Mercedes Garcí

Fermentando en depósitos de acero de pequeña capacidad con remontados constantes.

Maloláctica subterránea en cemento.

Entran a barrica por separado, 100% nueva roble francés 60% y mixto 40% durante 25 meses, después de un último trasiego, realizamos el ensamble final y vuelven a pasar 5 meses como “armónico conjunto” dentro de la barrica.

Posterior afinado en botella de 2 años al menos antes de salir al mercado.