Vega Sicilia Único 2014

Vega Sicilia Único 2014 representa la cúspide de la viticultura española. Producido por Bodegas Vega Sicilia, este vino icono de la Denominación de Origen Ribera del Duero es resultado de una meticulosa selección de parcelas y un proceso de elaboración que prioriza la longevidad, la complejidad y la elegancia.

Cata técnica:

Visual: Capa media-alta, color rubí con reflejos granate.

Nariz: Alta intensidad aromática. Fruta negra madura, regaliz, especias dulces (clavo, nuez moscada), balsámicos y fondo mineral. Desarrollo progresivo en copa.

Boca: Entrada amplia y precisa. Tanino fino, estructura equilibrada, acidez perfectamente integrada. Final largo, complejo y armónico.

Enología y filosofía:

Único 2014 responde al concepto tradicional de envejecimiento prolongado característico de Vega Sicilia, buscando no solo la expresión varietal y del terruño, sino también la máxima estabilidad y capacidad de evolución en botella. Su crianza se adapta cada añada a las características del vino, lo que garantiza su longevidad y equilibrio.

Consumo y guarda:

Apto para su disfrute inmediato tras decantación (1-2h), pero con un potencial de guarda superior a 40 años en condiciones óptimas.

Maridaje recomendado:

Carnes rojas, caza mayor, jamón de bellota, guisos de larga cocción, platos con trufa negra, quesos curados de oveja.