Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas, el auténtico tesoro de Jabugo y uno de los grandes símbolos gastronómicos de Andalucía. Con aroma persistente, sabor y bouquet incomparables, presenta una textura jugosa y una gran calidad, resultado de generaciones de pureza ibérica y una alimentación a base de bellota.
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Jamón de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas - Andalucía
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Jamón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas, el auténtico tesoro de Jabugo y uno de los grandes símbolos gastronómicos de Andalucía. Con aroma persistente, sabor y bouquet incomparables, presenta una textura jugosa y una gran calidad, resultado de generaciones de pureza ibérica y una alimentación a base de bellota.
690,00 €
Impuestos incluidos
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- Raza
- Brida Negra 100% Ibérico Pata Negra
- Marca
- Cinco Jotas
- Nombre Operador
- Sánchez Romero Carvajal, Jabugo S.A.
- Dirección Operador
- Carretera San Juan del Puerto - JABUGO (HUELVA)
- Consejos de degustación (Entero)
- Debe saborearlo cortado en lonchas finas a temperatura ambiente. Una vez abierto, no dejar el corte expuesto al aire ni cubrir con papel de aluminio o trapo para evitar la oxidación. Recomendamos poner una fina loncha de grasa del propio jamón y cubrir con film transparente. Consumir preferentemente entre 20 - 30 días para mantener todo el sabor.
- Conservación (Pieza Entera)
- Al recibir el producto, debe sacarlo de la funda y conservarlo en un lugar seco a temperatura ambiente (aprox. 20º - 25ºC). No necesita frío.
- Consumo Preferente (Entero)
- 6 meses siguientes a su recepción.
- Consejos de degustación (Paquetes-Loncheados)
- Los paquetes al vacío deben consumirse a temperatura ambiente 20º - 24º, por lo que recomendamos sacarlos de la nevera 1 hora antes de su consumo. Otra opción es calentar el paquete con agua caliente unos segundos para quitarle el frío, así sudará un poco y facilitará la separación de las lonchas, se oxigena el producto y recupera su sabor.
- Conservación (Paquetes-Loncheados)
- Los paquetes loncheados deberán guardarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en la nevera. Una vez abiertos, consumir en un máximo de 3 días.
- Consumo Preferente (Paquetes-Loncheados)
- Consumo recomendado de 2 a 3 meses/aprox. (Ver etiqueta).
- Conservación de los huesos
- Los huesos los enviamos envasados al vacío, aunque es habitual que terminen pinchándose por la presión que ejerce el plástico sobre las aristas de los huesos, por lo que es conveniente congelarlos.
- Ingredientes
- ORIGEN: Jabugo-Huelva. Jamón de cerdo 100% ibérico, sal marina, antioxidante E-301 (ascorbato de sodio), corrector de acidez E-331 (iii) (Citrato crisodico), conservador E-252 (Nitratode potasio).
- Valores nutricionales
-
Valor energético (kJ/kcal) 1344kj / 321kcal Grasas 21g de las cuales saturadas 7.5g Hidratos de carbono 0g de los cuales azúcar 0g Proteínas 33g Sal 4.1g
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