Les Alcusses

Clase Vino tinto criado en barrica.

Elaborador: Celler del Roure. Moixenet España. vino ecológico

Zona: D.O Valencia (Moixent).

País: España.

Uvas: 30% monastrell, 20% garnacha tintorera, 20% petit verdot, 15% syrah, 10% cabernet sauvignon, 10% merlot

Viñedo Fincas del término de Moixent (partida de Les Alcusses, Bosquet y Pitxò), Moixent, Terres dels Alforins D.O.P. Valencia / 550-600 metros sobre el nivel del mar / suelos arenosos y arcillo-calcáreos con y sin gravas / viñas de 20-40 años / cultivo ecológico certificado

Elaboración Vendimia manual en cajas de 15 kg, 100% despalillado, levaduras autóctonas fermentación maloláctica en acero inoxidable, crianza de 8 meses en barricas de roble francés de 250 y 500 litros y en fudres de 5000 litros / 90.000 botellas de 750 ml y 2.000 botellas de 500 ml

Analítica: Grado alcohólico 14% / pH 3.6 / acidez total (expresada en tartárico) 4.7 g/l / azúcar residual < 1 g/l / SO2 total 87 mg/l

Añada: 2017

Alérgenos: Contiene SULFITOS