Sierra Cantabria Organza
  • Sierra Cantabria Organza

Sierra Cantabria Organza

19,85 €
Impuestos incluidos
Cantidad

Elaborador: Viñedos Sierra Cantabria.

Zona: Rioja.

País: España.

Elaboración: Blanco fermentado en barrica nueva de roble francés (zona Vosgues).Crianza total en barrica de 9 meses, en presencia de lías finas,

realizando durante los 6 primeros meses dos batonnages

por semana.

Añada: 2017.

Uvas: 50 % Viura, 30 % Malvasía y 20 % Garnacha blanca.

Formato: 75 cl.

 

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La Misión procede de cepas centenarias plantadas en fincas con suelos principalmente arenosos. Tras iniciar la fermentación alcohólica con levaduras salvajes en depósitos de acero inoxidable, el vino termina de fermentar y la crianza se hace parte en barricas de roble francés de 500 litros, parte en en tinas o pipas de 5.000 y 10.000 litros y parte en tinajas de distintas capacidades elaboradas con un porcentaje de la arcilla proveniente de las propias fincas de Menade, una vuelta al origen más terrenal. Tras una crianza mínima de 8 meses, La Misión se embotella y reposa durante mínimo dos años.

Ficha técnica

Zona
RIOJA

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