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Paleta de bellota 100% Ibérica D.O Guijuelo Loncheada

Paleta de bellota 100% Ibérica D.O Guijuelo Loncheada

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La Paleta de Bellota 100% Ibérica "Pedro Nieto" con Denominación de Origen Guijuelo, ofrecida por Bodegas Gargallo, es una selección premium que encarna la esencia de la tradición del ibérico nacional. Esta paleta, con un peso total de 5 kg, garantiza un rendimiento de 2 kg de carne neta. Incluye 18 sobres de 100 gramos de paleta loncheada y 2 paquetes de taquitos - 2kg neto de carne. La D.O. Guijuelo asegura una calidad superior, donde cada loncha captura un sabor único y una textura inigualable, resultado de un proceso de curación meticuloso.

Marca
Pedro Nieto
Maduración
Más de 28 meses
Nombre Operador
PEDRO NIETO S.L.
Dirección Operador
Calle Sierra de Bejar- GUIJUELO (SALAMANCA)
Alimentación
Cerdo alimentado de bellota, frutos silvestres del bosque y hierbas aromáticas.
Color Brida según Norma del Ibérico
Negra
Denominación de Origen Jamones
D.O Guijuelo
Sala blanca de loncheado
Jamones Gargallo La Bodega S.L. 40.074589/V CERTIFICADO por: CALICER PI/1018/21 Producto Ibérico
Consejos de degustación (Paquetes-Loncheados)
Los paquetes al vacío debe consumirse a temperatura ambiente 20º-24º, por tal motivo recomendamos sacarlo de la nevera 1 hora antes de su consumo. Otra opción es calentar el paquete con agua caliente unos segundos para quitarle el frío, así sudará un poco y facilitará la separación de las lonchas, se oxigena el producto y recupera su sabor.
Conservación (Paquetes-Loncheados)
Los paquetes loncheados deberán guardarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en la nevera. Una vez abierto consumirse en un máximo de tres días.
Consumo Preferente (Paquetes-Loncheados)
Consumo recomendado de 2 a 3 meses/aprox. (ver etiqueta)
Conservación de los huesos
Los huesos los enviamos envasados al vacío, aunque es habitual que terminen pinchándose por la presión que ejerce el plástico sobre las aristas de los huesos, por eso es conveniente congelarlos.
Ingredientes
Paleta de cerdo, sal, azúcar, antioxidante (E301),corrector de acidez (E331), conservador (E252), sin gluten.
Valores nutricionales
Valor energético (kJ/kcal) 1873Kj / 452 KcalGrasas 37,4gde las cuales saturadas 16,44gHidratos de carbono de los cuales azúcar Proteínas Sal