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Paleta bellota do Jabugo
  • Paleta bellota do Jabugo

Paleta de Bellota 100% iberico D.O. Jabugo"Summum"

1601
175,00 € -20,00 € 155,00 €
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Paleta D.O. Jabugo "Summum", de sabor potente y sabroso, característico de la zona de Jabugo, procedente de una selección de animales que han realizado la montanera en las mejores fincas de Huelva.

P.V.P. antes 33 ahora 31.5€/Kg

ELABORADOR: SIERRA DE JABUGO ES 10.02292/H Operador: Avd. Portugal,6 Cortegana HUELVA

SALA DE LONCHEADO: JAMONES GARGALLO LA BODEGA 40.074589/V   CERTIFICADO por: CALICER PI/1018/21 Producto Ibérico

El rendimiento aproximado en la paleta loncheada es del 35%

( Paleta de 5Kg  -rendimiento/aprox.-  17 sonbres loncheado 100gr  y  2  de taquitos).

( Jamón de 5,5Kg  -rendimiento/aprox.-  19 sonbres loncheado 100gr  y  2  de taquitos).

Las paletas 100% puras D.O. Jabugo, con una potencia de sabor que llega a raspar, carne roja y oscura, su grasa cristalina y delicada, tenemos un producto único gracias al microclima de esta zona (Verano muy caluroso pero la noche fresca).

ORIGEN: (Huelva) España.

RAZA:  100% ibérico  (Denominación de Origen Jabugo)

ALIMENTACIÓN: Frutos silvestres del bosque y hierbas aromáticas, pienso, cereales y bellotas en la epoca de montarena.

CURACIÓN MINIMA: 24 Meses.

PARTE:  Pata delantera del animal.

PESO NETO UNIDAD: Peso aproximado entre 4 a 6 Kg.

INGREDIENTES: Paleta de cerdo 100%ibérico de bellota, sal, azúcar, antioxidante (E301),corrector de acidez (E331), conservador (E252), sin gluten.

CONSEJOS DE DEGUSTACION: Debe saborearse cortado en lonchas finas, estas se funden en el paladar, con intenso aroma y sabor.

CADUCIDAD: Consumo recomendado en 6 meses siguientes a su recepción. (PIEZA ENTERA)

CONSERVACIÓN (ENTERO): Tras su recepción, debe sacarlo de su embalaje y colgarlo hasta iniciar su consumo. Conservara temperatura ambiente (entre 18º y 24º), en lugar fresco y seco. No necesita frío.

 



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