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Paleta de Cebo de Campo ibérica 50% Raza ibérica
  • Paleta de Cebo de Campo ibérica 50% Raza ibérica

Paleta de Cebo de Campo ibérica 50% raza ibérica DEHESA LAVEGALLANA (ANDALUCÍA)

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Sabor potente y sabroso, inconfundible de la zona del Sur de España, ideal para degustar con pan.

PVP: antes 19,90 ahora-18,50€/kg.

ELABORADOR: SIERRA DE JABUGOES 10.02292/H Operador: Avd. Portugal,6 Cortegana HUELVA

SALA DE LONCHEADO: BODEGAS GARGALLO 40.074589/V   CERTIFICADO por: CALICER PI/1018/21 Producto Ibérico

 El rendimiento aproximado en la paleta loncheada es del 35%

( Paleta de 5Kg  -rendimiento/aprox.-  17 sobres loncheado 100 gr  y  2  de taquitos).

( Jamón de 5,5Kg  -rendimiento/aprox.-  19 sobres loncheado 100 gr  y  2  de taquitos).

Pezuña negra y caña fina. Su corte tiene un color uniforme con múltiples brillantes vetas de grasa infiltrada, su resultado será una jugosidad, aroma y sabor inconfundibles de la zona del Sur.

RAZA:  50% raza ibérica

ALIMENTACIÓN: Frutos silvestres del bosque y hierbas aromáticas, pienso, cereales.

CURACIÓN MINIMA: 24 Meses.

PARTE:  Pata delantera del animal.

PESO NETO UNIDAD: Peso aproximado entre 4 a 6 Kg.

INGREDIENTES: Paleta de cerdo  ibérico, sal, azúcar, conservadores E-252, E-250, y antioxidante E-300.  Sin gluten.

CONSEJOS DE DEGUSTACIÓN: Debe saborearse cortado en lonchas finas, estas se funden en el paladar, con intenso aroma y sabor.

CADUCIDAD: Consumo recomendado en 6 meses siguientes a su recepción.

CONSERVACIÓN (ENTERO): Tras su recepción, debe sacarlo de su embalaje y colgarlo hasta iniciar su consumo. Conservara temperatura ambiente (entre 18º y 24º), en lugar fresco y seco. No necesita frío.

VALORES NUTRICIONALES:

Valor energético 1790.92 kJ           

Valor energético 420.41 kcal             

Grasas                31.31 g

De los cuales      saturadas    9.16 g

Hidratos de carbono         <0.1 g 

De los cuales      Azúcares      <0.1 g 

Proteínas              36.16 g

Sal    3.25 g

 

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