Tronchón Cabra
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Queso tronchón Cabra

1971
17,50 €
Impuestos incluidos
Diferentes pesos quesos 1/2 Pieza 650 gr.aprox
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El queso de Tronchón es una variedad de queso originaria de la localidad aragonesa de Tronchón. Su zona de elaboración es la región natural del Maestrazgo.

Este exquisito queso con forma de volcán lleva las marcas de los moldes de madera tallada originales que hacen los pastores. La tradición de llevar rebaños mistos de cabras y ovejas a la Sierra del Maestrazgo se extiende por Tarragona, Teruel y Castellón.

Los pastos de las montañas aportan matices de lavanda y hierbas del monte. De sabor ligeramente dulzón y equilibrado punto de sal

Maduración
60 días
Nombre Operador
Quesos de Cati Coop.V.
Dirección Operador
C/ Hospital. s/n CATI CASTELLON
País
España
Región
Castellón
Tratamiento de la leche
Leche pasteurizada
Tipo de leche
Cabra
Tipo de queso
Maduro semicurado
Ingredientes
LECHE pasteurizada de cabra, sal , cuajo, cloruro cálcico, fermentos LACTICOS, conservante lisocima de HUEVO, queso maduro.
Valores nutricionales
Valor energético (kJ/kcal) 1650 / 378Grasas 32gde las cuales saturadas 24,06gHidratos de carbono 2,8gde los cuales azúcar
Alérgenos
LACTEOS,