Payoyo semicurado cabra

Queso Payoyo semicurado cabra

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Diferentes pesos quesos Cuña entre 240 - 260 gr.aprox
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Posiblemente uno de los mejores quesos de España, así cada año se le está reconociendo en numerosos concursos nacionales e internacionales.

En 1997 varios ganaderos se unieron para crear una cooperativa que produce quesos con la leche de las cabras autóctonas payoyas y ovejas de la sierra de Grazalema que pastan a 900 metros de altura.

Los métodos empleados son artesanos. Su textura firme revela un sabor suave y un bouquet único.

Marca
Payoyo
Nombre Operador
Queso Payoyo S.L.
Dirección Operador
Ermita 14, Villaluenga del Rosario (Sierra de Grazalema) CÁDIZ
País
España
Tratamiento de la leche
Leche pasteurizada
Tipo de leche
Cabra
Tipo de queso
Maduro semicurado
Ingredientes
LECHE pasteurizada de cabra, sal, cuajo de cabrito,cloruro cálcico, fermentos lácticos y lisozima de HUEVO.
Valores nutricionales
Valor energético (kJ/kcal) 1645,4 / 393Grasas 32,19gde las cuales saturadas 22,84gHidratos de carbono 2,32gde los cuales azúcar 0,25gProteínas 23,49gSal 1,77g
Alérgenos
LACTEOS,

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