Queso Viejo D.O Manchego 18 meses

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El queso de Oveja mas reconocido de España. De tradición histórica y literaria.


INGREDIENTES: Leche cruda de Oveja Manchega,sal,fermentos lacticos,cuajo y conservantes (E-252)

 

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Queso de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja de la raza manchega,  con una maduración mínima de 18 meses y máxima de 24 meses, en cueva natural.

ORIGEN: D.O. Manchego (Castilla la Mancha)

MADURACIÓN: 16-24 Meses.

LECHE: Cruda de oveja manchega.

CLASIFICACIÓN: Viejo,

PESO Y FORMA UNIDAD: 3,2kg, Cilíndrico.

Valor energético

Valor energético: 1803 kJ / 435 kcal

Grasas: 37,00 gr

de las cuales saturadas: 24,00 gr

Hidratos de carbono: 0,50 gr

de los cuales azúcares: 0,50 gr

Proteínas: 25,00 gr

Sal: 1,80 gr

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