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Payoyo curado Oveja envuelto en salvado de trigo.

Queso Payoyo curado Oveja envuelto en salvado de trigo.

2246
· Queso Payoyo S.L.
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Diferentes pesos quesos Cuña entre 240 - 260 gr.aprox
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Fuera de stock

Posee un sabor potente y sabroso al paladar y con un picante leve muy especial aportado por el salvado de trigo.

Uno de los quesos más premiados en el panorama mundial del queso.

 Un queso de temporada con producciones muy limitadas

 

ELABORADOR: Quesos artesanales de Villaluenga del Rosari. Queso Payoyo s.l.

ORIGEN: Sierra de Grazalema (Cadiz). España

MADURACIÓN: mínima 105 días

LECHE: Oveja  Payoya

CLASIFICACIÓN: Curado

PESO Y FORMA UNIDAD: 2kg, Cilindrico

Descripción

Queso procedente de la Sierra de Grazalema (Cádiz). Es un queso elaborado con leche de oveja pasteurizada embadurnado en manteca ibérica y salvado de trigo. Sabor potente y ligeramente picante.

INGREDIENTES Y ALERGENOS:   LECHE pasteurizada de cabra (85%), leche pasteurizada de oveja (15%), sal, cuajo decabrito, cloruro cálcico, fermentos lácticos y lisozima de HUEVO.

VALORES NUTRICIONALES:

Valor energético 17424,9 kJ            

Valor energético 412 kcal              

Grasas                33,2 g

De los cuales      saturadas             g

Hidratos de carbono         2,7 g  

De los cuales      Azúcares               g  

Proteínas              25 g

Sal          g

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