Paleta Joselito Gran Reserva
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Paleta Joselito Gran Reserva (SALAMANCA)

010088
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100% Natural · Sin conservantes ni aditivos

P.V.P. 39,90€/Kg

SALA DE LONCHEADO: 40.074589/V  

El rendimiento aproximado en la paleta loncheada es del 35%

( Paleta de 5Kg  -rendimiento/aprox.-  17 sonbres loncheado 100gr  y  2  de taquitos).

( Jamón de 5,5Kg  -rendimiento/aprox.-  19 sonbres loncheado 100gr  y  2  de taquitos).


 Joselito es único, muy dulce y agradable, madurado mucho tiempo en bodega, grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades desde rojo, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar.

ELABORADOR: Joselito.

Carnicas Joselito SA  Operador: Calle Santa Rita,8 37770 Guijuelo- Salamanca

ORIGEN: Guijuelo (Salamanca).

ALIMENTACIÓN: Cerdo alimentado de bellota y frutos silvestres del bosque.

CURACIÓN MINIMA: 30 Meses.

PARTE: Pata delantera del animal.

PESO NETO UNIDAD: Peso aproximado entre 4,5 a 6,5 Kg.

INGREDIENTES: Jamón Ibérico de Bellota y sal marina.

ELABORACIÓN: 100% jamón de cerdo ibérico de bellota criado en montanera.

CONSEJOS DE DEGUSTACION: Debe saborearse cortado en lonchas finas, estas se funden en el paladar, con intenso aroma y sabor.

CADUCIDAD: Consumo recomendado en 6 meses siguientes a su recepción.

CONSERVACIÓN (ENTERO): Tras su recepción, debe sacarlo de su embalaje y colgarlo hasta iniciar su consumo. Conservara temperatura ambiente (entre 18º y 24º), en lugar fresco y seco. No necesita frío.

 

VALORES NUTRICIONALES:

Valor energético 1532 kJ           

Valor energético 369 kcal             

Grasas                28 g

De los cuales      saturadas    8,5 g

Hidratos de carbono         0 g 

De los cuales      Azúcares      0 g 

Proteínas              29,2 g

Sal    4,2 g

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