• -10%
Jamón de Bellota  "Pedro Nieto" (Guijuelo) 7,5Kg/Aprox
  • Jamón de Bellota  "Pedro Nieto" (Guijuelo) 7,5Kg/Aprox

Jamón loncheado de Bellota ibérico 50% Raza Ibérica "Pedro Nieto" (Salamanca) 7,5Kg/Aprox

339,00 €
305,10 € 10% de descuento
Impuestos incluidos
Cantidad

Jamón de bellota  sabor suave, gustoso, elegante y agradable. Color sonrosado. Buen producto relación calidad precio.

P.V.P. 43,90€/Kg

El rendimiento aproximado en el jamón loncheado es del 40%

( Jamón entero de 7,5Kg  se obtiene  3kg/Aprox. de jamón loncheado y taquitos). (Paquetes de 135gr. a 150gr.)                     

 

ELABORADOR: ES 10.15442/SA  Operador: Poligono Agroalimentario Calle Sierra de Bejar 56-57    37770 Guijuelo Salamanca
SALA DE LONCHEADO: 40.074589/V

 

Jamón de Bellota, con un mínimo de 40 meses, con aromas delicados y sabor  dulce y duradero, carne untosa que se deshace en el paladar.  Tras una elaboración artesanal y maduración lenta se obtiene uno de los grandes tesoros de Salamanca.

CONSERVACIÓN  DE LOS PAQUETES:  Los paquetes loncheados deberán guardarse refrigerados (en la nevera) para poder llegar a tres meses de vida útil del producto. Una vez abierto el paquete debe guardarse refrigerado y consumirse en un máximo de tres días.

CONSERVACIÓN  DE LOS HUESOS:  Los huesos los enviamos envasados al vacío, aunque es habitual que terminen pinchándose por la presión que ejerce el plástico sobre las aristas de los huesos, por eso es conveniente congelarlos.

CONSUMO: Los paquetes al vacío debe consumirse a temperatura ambiente, por tal motivo recomendamos sacarlo de la nevera mínimo 20 minutos antes de su consumo. Otra opción es calentar el paquete con agua caliente unos segundos para quitarle el frio, así sudará un poco y facilitará la separación de las lonchas, se oxigena el producto y recupera su sabor.

ELABORADOR: Pedro Nieto.

ORIGEN: (Guijuelo-Salamanca).

RAZA: 50% raza ibérica.

ALIMENTACIÓN: Cerdo alimentados de frutos silvestres del bosque, cereales, y  bellota.

Info. nutricional: Valores por cada 100 g

Valor energético         1873 kJ / 452 kcal

Grasas  37,4 g

Grasas saturadas          16,44 g

Hidratos de carbono   <0,5 g

Azúcares         <0,5g

Proteínas         28,8 g

Sal       3-5 g

CURACIÓN MINIMA: 40 Meses.


También podría interesarle