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Jamón de cebo de campo ibérico 50% Raza Ibérica (Salamanca) Alto oleico 53%

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CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO:  Nuestro jamón Ibérico se caracteriza por buena relación calidad precio, sabor suave y agradable, con un alto porcentaje de ácido oleico, por encima del 53%.

ELABORADOR: ES 10.15442/SA  Operador: Polígono Agroalimentario Calle Sierra de Bejar 56-57    37770 Guijuelo.Salamanca.

ORIGEN: Salamanca.

SALA DE LONCHEADO: 40.074589/V   CERTIFICADO por: CALICER PI/1018/21 Producto Ibérico

El rendimiento aproximado en el jamón loncheado es del 45%.

El coste del jamón loncheado es  65€/kg- Aprox.

(Jamón de 7Kg  -rendimiento/aprox.-  28 sonbres loncheado 100gr  y  2  de taquitos).

(Jamón de 7,5Kg  -rendimiento/aprox.-  30 sonbres loncheado 100gr  y  2  de taquitos).

(Jamón de 8Kg  -rendimiento/aprox.-  33 sonbres loncheado 100gr  y  2  de taquitos).

(Jamón de 8,5Kg  -rendimiento/aprox.-  35 sonbres loncheado 100gr  y  2  de taquitos).

 

CADUCIDAD(PAQUETES): Consumo recomendado en 3 meses, (ver etiqueta).

RAZA:  50% Raza Ibérica.

ALIMENTACIÓN: Cerdo alimentado de pienso, cereales, y pastos del campo.Cebo de campo (animal criado en libertad, en régimen extensivo)

INGREDIENTES: Jamón ibérico, sal común, azúcar, antioxidante E-301, corrector de acidez E331iii, conservador E250.

CURACIÓN MÍNIMA: 30 Meses.

CONSEJOS DE DEGUSTACIÓN (ENTERO): Debe saborearse cortado en lonchas finas.

CADUCIDAD (ENTERO): Consumo recomendado en 6 meses siguientes a su recepción.

CONSERVACIÓN (ENTERO):Tras su recepción, debe sacarlo de su embalaje y colgarlo hasta iniciar su consumo. Conservara temperatura ambiente (entre 18º y 24º), en lugar fresco y seco. No necesita frío.

Info. nutricional: Valores por cada 100 g

Valor energético         1873 kJ / 452 kcal

Grasas  37,4 g

Grasas saturadas          16,44 g

Hidratos de carbono   <0,5 g

Azúcares         <0,5g

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