Jamón de cebo de campo 50% ibérico Pedro Nieto (Guijuelo)

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CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO:  Pedro Nieto se caracteriza por buena relación calidad precio, sabor suave y agradable, con un alto porcentaje de ácido oleico.

MARCA COMERCIAL: Pedro Nieto

ORIGEN: (Guijuelo)-Salamanca

P.V.P. 25,90€/Kg.

El rendimiento aproximado en el jamón loncheado es del 45%

(Jamón entero de 8Kg  se obtiene  3,6kg/Aprox. de jamón loncheado y taquitos

 

 

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CONSERVACIÓN  DE LOS HUESOS: Los huesos los enviamos envasados al vacío, aunque es habitual que terminen pinchándose por la presión que ejerce el plástico sobre las aristas de los huesos, por eso es conveniente congelarlos.

CONSUMO (PAQUETES): Los paquetes al vacío debe consumirse a temperatura ambiente, por tal motivo recomendamos sacarlo de la nevera mínimo 20 minutos antes de su consumo. Otra opción es calentar el paquete con agua caliente unos segundos para quitarle el frío, así sudará un poco y facilitará la separación de las lonchas, se oxigena el producto y recupera su sabor.

CADUCIDAD(PAQUETES): Consumo recomendado en 3 meses, (ver etiqueta).

RAZA:  50% Raca Ibérica. Cebo de campo (animal criado en libertad, en régimen extensivo)

ALIMENTACIÓN: Cerdo alimentado de pienso, cereales, y pastos del campo.

INGREDIENTES: Jamón ibérico, sal común, azúcar, antioxidante E-301, corrector de acidez E331iii, conservador E250.

CURACIÓN MÍNIMA: 30 Meses.

CONSEJOS DE DEGUSTACIÓN (ENTERO) : Debe saborearse cortado en lonchas finas.

CADUCIDAD (ENTERO): Consumo recomendado en 6 meses siguientes a su recepción.

CONSERVACIÓN (ENTERO):Tras su recepción, debe sacarlo de su embalaje y colgarlo hasta iniciar su consumo. Conservara temperatura ambiente (entre 18º y 24º), en lugar fresco y seco. No necesita frío.

Info. nutricional: Valores por cada 100 g

Valor energético         1873 kJ / 452 kcal

Grasas  37,4 g

Grasas saturadas          16,44 g

Hidratos de carbono   <0,5 g

Azúcares         <0,5g

Proteínas         28,8 g

Sal       3-5 g

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