Jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica - SALAMANCA - Suave 100gr.

Podrá disfrutar de nuestro jamón, como recién cortado, con su aroma y máxima calidad, su sabor y jugosidad en su momento óptimo de curación. Cortado a mano por nuestro equipo de profesionales en finas virutas, con su tamaño y grasa idóneas, siguiendo un proceso manual y artesanal, mimando con esmero cada pieza. Presentamos este producto emplatado sobre un soporte circular, para que únicamente tenga que sacarlo y servirlo en  la mesa. Siga los consejos de degustación, consumiendo el jamón a temperatura ambiente. Ideal para entrantes y aperitivos.

SALA DE LONCHEADO: Bodegas Gaegallo 40.074589/V   CERTIFICADO por: CALICER PI/1018/21 Producto Ibérico

CONSERVACIÓN (PAQUETES):   Los paquetes loncheados deberán guardarse refrigerados (en la nevera) para poder llegar a tres meses de vida útil del producto. Una vez abierto el paquete debe guardarse refrigerado y consumirse en un máximo de tres días.

CONSUMO (PAQUETES): Los paquetes al vacío debe consumirse a temperatura ambiente, por tal motivo recomendamos sacarlo de la nevera mínimo 20 minutos antes de su consumo. Otra opción es calentar el paquete con agua caliente unos segundos para quitarle el frío, así sudará un poco y facilitará la separación de las lonchas, se oxigena el producto y recupera su sabor.

CADUCIDAD (PAQUETES): Consumo recomendado en 2 meses, (ver etiqueta).

RAZA: 75% raza ibérica.

ALIMENTACIÓN: Cerdo alimentados de frutos silvestres del bosque, cereales, y  bellota.

CURACIÓN MINIMA: 40 Meses.

INGREDIENTES: Jamón de cerdo ibérico de bellota, Sal Común, Azúcar, Antioxidante (E-301), Corrector de la acidez(E-331iii) Conservador (E-252).

Info. nutricional: Valores por cada 100 g

Valor energético         1012 kJ / 242 kcal

Grasas  14,5 g

Hidratos de carbono   <0,5 g

Azúcares         <0,5g

Proteínas         28,5 g

Sal       3-5 g