ORIGEN: (Guijuelo-Salamanca) España.
RAZA: 50% raza ibérica
ALIMENTACIÓN: Frutos silvestres del bosque y hierbas aromáticas, pienso, cereales y bellotas en la época de montanera.
CURACIÓN MINIMA: 28 Meses.
PARTE: Pata delantera del animal.
INGREDIENTES: Paleta de cerdo ibérico de bellota, sal, azúcar, antioxidante (E301),corrector de acidez (E331), conservador (E252), sin gluten.
CONSERVACIÓN: Los paquetes loncheados deberán guardarse en un lugar fresco y seco. Una vez abierto el paquete debe guardarse refrigerado y consumirse en un máximo de tres días.
CONSUMO: Los paquetes al vacío debe consumirse a temperatura ambiente, por tal motivo recomendamos sacarlo de la nevera mínimo 20 minutos antes de su consumo. Otra opción es calentar el paquete con agua caliente unos segundos para quitarle el frio, así sudará un poco y facilitará la separación de las lonchas, se oxigena el producto y recupera su sabor.
Info. nutricional: Valores por cada 100 g
Valor energético 1788 kJ / 430 kcal
Grasas 32,87 g
Grasas saturadas 11,02 g
Hidratos de carbono 5,1g
Azúcares <1 g
Proteínas 28,45 g
Sal 2,01 g
CONSUMO PREFERENTE: 2 meses APROX. (Ver etiqueta)
