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Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica (SALAMANCA- Suave, agradable)"Pedro Nieto" Plato100gr.
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Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica - EXTREMADURA, Gustoso 100gr.

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Jamón de Bellota ibérico 50% raza ibérica  (Brida roja), procede de Herrera de Alcántara (Cáceres-Extremadura).  Textura muy agradable, y sabrosa. con un sabor característico  de la bellota Extremeña.

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Jamón de Bellota ibérico 50% raza ibérica Dehesa de Solana (Brida roja), procede de Herrera de Alcántara (Cáceres), dentro del Parque Natural del Tajo Internacional, reserva de la biosfera. Su curación mínima es de 12 meses dependiendo del volumen de la pieza. Procedente de cerdos 100% ibéricos, nacen, crían y se desarrollan al aire libre, haciendo ejercicio y alimentándose de hierbas y piensos nobles que son elaborados dentro de la propia finca, para finalizar el engorde con bellotas y hierbas naturales en la época de montanera. La finca Dehesa de la Solana tiene más de 6.000 hectáreas de terreno, otorgando un mínimo de 2 a 4 hectáreas por cerdo, dato muy importante para la elaboración de un producto de máxima calidad.

Podrá disfrutar de nuestro jamón, como recién cortado, con su aroma y máxima calidad, su sabor y jugosidad en su momento óptimo de curación. Cortado a mano por nuestro equipo de profesionales en finas virutas, con su tamaño y grasa idóneas, siguiendo un proceso manual y artesanal, mimando con esmero cada pieza. Presentamos este producto emplatado sobre un soporte circular, para que únicamente tenga que sacarlo y servirlo en  la mesa. Siga los consejos de degustación, consumiendo el jamón a temperatura ambiente. Ideal para entrantes y aperitivos.

Tipo de jamón
Bellota
Raza
50% Raza Ibérica
Marca
Ibéricos Gargallo
Maduración
Más de 46 meses
Nombre Operador
Dehesa de Solana Extremadura S.L.
Dirección Operador
Finca Solana. Herrera de Alcantara (CÁCERES -EXTREMADURA)
Añada
2018
Alimentación
Cerdo alimentado de bellota, frutos silvestres del bosque y hierbas aromáticas.
Color Brida según Norma del Ibérico
Roja
Denominación de Origen Jamones
Sin D.O
Sala blanca de loncheado
Jamones Gargallo La Bodega S.L. 40.074589/V CERTIFICADO por: CALICER PI/1018/21 Producto Ibérico
Consejos de degustación (Paquetes-Loncheados)
Los paquetes al vacío debe consumirse a temperatura ambiente 20º-24º, por tal motivo recomendamos sacarlo de la nevera 1 hora antes de su consumo. Otra opción es calentar el paquete con agua caliente unos segundos para quitarle el frío, así sudará un poco y facilitará la separación de las lonchas, se oxigena el producto y recupera su sabor.
Conservación (Paquetes-Loncheados)
Los paquetes loncheados deberán guardarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en la nevera. Una vez abierto consumirse en un máximo de tres días.
Consumo Preferente (Paquetes-Loncheados)
Consumo recomendado de 2 a 3 meses/aprox. (ver etiqueta)
Ingredientes
Jamón de cerdo, y sal. E-250 Sin gluten.
Valores nutricionales
Valor energético (kJ/kcal) 1449 Kj/ 346Kcal
Grasas 30g
de las cuales saturadas 5g
Hidratos de carbono