JAMÓN ORO SELECCIÓN

125,00 €
Iva incluido

Jamón Gargallo oro selección con pezuña negra (+30 meses), especialmente seleccionado por su extrema calidad, según la experiencia de nuestros métodos tradicionales. 

PVP: 14,90€/Kg.

Rango de peso Jamones
  • Pieza de 8 a 8,5 Kg
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  • Entero
  • Deshuesado en 5 Tacos ( + 3 € )
  • Loncheado a máquina ( + 10 € )
Cantidad

Jamón  Gargallo oro selección con pezuña negra (+30 meses), especialmente seleccionado por su extrema calidad, según la experiencia de nuestros métodos tradicionales. Genéticamente contiene un 75 % de raza Duroc, alimentándose a base de cereales y con una edad de sacrificio de 8 meses, lo que ofrece un jamón de una consistencia alta y una gran infiltración de grasa en el músculo, garantizando un jamón graso, de textura dulce, que se funde en el paladar. Su color es rojo y de aspecto brillante al corte. El sabor es exquisito con poca sal, lleno de proteínas, vitaminas y con un bajo nivel de colesterol.

 

Lista de ingredientes: Jamón de cerdo, sal,conservador (E-250 y E-252).
Origen: Teruel (España).
Alimentación: Sistema de extracción continúo en dos fases. Extracción en frío.
Descripción del proceso: Recolección en cajones de plástico de 400 kg hasta transporte en almazara.

Molturación inmediata.

Extracción en frío.

Almacenamiento en depósitos de acero inoxidable en condiciones climatizadas hasta su posterior expedición.

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JAMÓN ORO SELECCIÓN

Jamón Gargallo oro selección con pezuña negra (+30 meses), especialmente seleccionado por su extrema calidad, según la experiencia de nuestros métodos tradicionales. 

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