Jamón de Bellota 100% Ibérico (Pata Negra  SALAMANCA)
  • Jamón de Bellota 100% Ibérico (Pata Negra  SALAMANCA)
  • Jamón bellota quercus 100% ibérico puro

Jamón de Bellota 100% Ibérico (Pata Negra SALAMANCA- Suave, intenso) "Quercus" 100gr.

18,90 €
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La bellota alta expresión el producto más alto y fácil de reconocer que se puede encontrar procedente de esta zona del Salamanca, con un bouquet muy fino y elegante, su grasa cristalina y delicada, textura jugosa, de  sabor inconfundible, muy dulce pero intenso, aunque agradable y le gusta a toda la familia.

ELABORADOR: JAMONES QUERCUS SA  ES3755/SA  OPERADOR: Carretera de la Estación, 22 37700 BÉJAR (SALAMANCA) ESPAÑA

SALA DE LONCHEADO: 40.074589/V CERTIFICADO por: CALICER PI/1018/21 Producto Ibérico

RAZA: 100% ibérico puro

 

Plato 100Gr. Bellota 100% ibérico puro  (alta expresión)

 Podrá disfrutar de nuestro jamón, como recién cortado, con su aroma y máxima calidad, su sabor y jugosidad en su momento óptimo de curación. Cortado a mano por nuestro equipo de profesionales en finas virutas, con su tamaño y grasa idóneas, siguiendo un proceso manual y artesanal, mimando con esmero cada pieza. Presentamos este producto empatado sobre un soporte circular, para que únicamente tenga que sacarlo y servirlo en  la mesa. Siga los consejos de degustación, consumiendo el jamón a temperatura ambiente. Ideal para entrantes y aperitivos.

CONSERVACIÓN  DE LOS PAQUETES:  Los paquetes loncheados deberán guardarse en un lugar fresco y seco.
Una vez abierto el paquete debe guardarse refrigerado y consumirse en un máximo de tres días.

CONSUMO: Los paquetes al vacío debe consumirse a temperatura ambiente, por tal motivo recomendamos sacarlo de la nevera mínimo 20 minutos antes de su consumo. Otra opción es calentar el paquete con agua caliente unos segundos para quitarle el frio, así sudará un poco y facilitará la separación de las lonchas, se oxigena el producto y recupera su sabor.

CONSUMO PREFERENTE: 2 meses APROX. (Ver etiqueta)

ELABORADOR: Quercus.

ORIGEN: (Salamanca).

RAZA: 100% raza ibérica.

ALIMENTACIÓN: Cerdo alimentados de frutos silvestres del bosque, cereales, y  bellota.

CURACIÓN MINIMA: 40 Meses.

.INGREDIENTES: Jamón de cerdo ibérico de bellota, sal, azúcares, Azúcares, Antioxidante (E-331), conservadores (E-252, E-250).

Info. nutricional: Valores por cada 100 g

Valor energético         1261 kJ / 303 kcal

Grasas  19.2 g

Grasas saturadas          7,81 g

Hidratos de carbono   0,1 g

Azúcares         0g

Proteínas         32,3 g

Sal       1,9 g

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