Aceite de Oliva Virgen Extra Lágrima. Aceite Virgen Extra del primer día de cosecha con extracción en frío.

100% Serrana del Palancia.

El Aceite de Oliva Virgen Extra Lágrima es el mejor aceite que podemos ofrecer de la variedad Serrana desde el Alto Palancia.

En CAMPO:

• Monovarietal de Serrana del Palancia;
• Uso de técnicas de producción integrada;
• Control biológico de la Mosca del Olivo.

En ALMAZARA:

• Aceitunas seleccionadas;
• Recolección temprana (verde-envero);
• Extracción en frío con refrigeración en batidoras;
• Tiempo de elaboración desde recepción menor de 4 horas;
• Conservación en atmósfera inerte de nitrógeno.

Lágrima es un virgen extra de producción limitada y está certificado en Huella de carbono para reducir el impacto mediambiental.