Tronchón Cabra
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Queso tronchón Cabra

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queso tronchon cabra

El queso de Tronchón es una variedad de queso originaria de la localidad aragonesa de Tronchón. Su zona de elaboración es la región natural del Maestrazgo.

 

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Este exquisito queso con forma de volcán lleva las marcas de los moldes de madera tallada originales que hacen los pastores. La tradición de llevar rebaños mistos de cabras y ovejas a la Sierra del Maestrazgo se extiende por Tarragona, Teruel y Castellón.

 Los pastos de las montañas aportan matices de lavanda y hierbas del monte.

ORIGEN: Catí (Castellón) España.

MADURACIÓN: 45 días.

LECHE: Pasteurizada de Cabra.

CLASIFICACIÓN: Semicurado.

PESO Y FORMA UNIDAD: 2kg, redondo con un cratér

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