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Morbier
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Queso Morbier

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Morbier, el queso de la ceniza vegetal.

 

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Queso DOP, elaborado con leche cruda de vaca procedente de las montañas del Jura. De pasta prensada no cocida. Su gran particularidad es la capa de carbón vegetal que lleva en su interior.

 

ORIGEN: Jura (Francia)

MADURACIÓN: Mínimo 2 Meses.

LECHE: Cruda de vaca.

CLASIFICACIÓN: Semicurado.

PESO Y FORMA UNIDAD: 7 kg, Cilíndrico

Referencias específicas