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Morbier
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Queso Morbier

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Morbier, el queso de la ceniza vegetal.

Queso DOP, elaborado con leche cruda de vaca procedente de las montañas del Jura. De pasta prensada no cocida. Su gran particularidad es la capa de carbón vegetal que lleva en su interior.

ORIGEN: Jura (Francia)

MADURACIÓN: Mínimo 2 Meses.

LECHE: Cruda de vaca.

CLASIFICACIÓN: Semicurado.

PESO Y FORMA UNIDAD: 7 kg, Cilíndrico

 

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INGREDIENTES: Morbier francés de pasta prensada elaborado con LECHE cruda de vaca maduración.

ALÉRGENOS. Lactosa.

VALORES NUTRICIONALES:

Valor energético 1511,43 kJ           

Valor energético 361 kcal             

Grasas                29 g

De las cuales saturadas  18g

Hidratos de carbono:         0.5g 

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