Jamón de Bellota (Lavegallana)

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Iva incluido

El Jamón ibérico de bellota brida roja 50% Raza Ibérica, caracteristico de la zona del sur con sabor persistente, intenso  y sabroso.

P.V.P. 57€/Kg

El rendimiento aproximado en el jamón loncheado es del 40%

( Jamón entero de 7,700Kg  se obtiene  3,1kg/Aprox. de jamón loncheado y taquitos).

Rango de pesos a elegir.
  • Pieza de 7,5 a 8 Kg
¿Como quieres recibir tu jamón?
  • Entero
  • Deshuesado en 5 Tacos ( + 3 € )
  • Loncheado a máquina ( + 10 € )
  • Loncheado a cuchillo ( + 30 € )
Cantidad

Pezuña negra y caña fina. Su corte tiene un color uniforme con múltiples brillantes vetas de grasa infiltrada, su resultado será un sabor agradable y duradero.
El 50% de pureza le da al producto un veteado y jugosidad muy buena.

RAZA: 50% raza ibérica.

ALIMENTACIÓN: Cerdo alimentado de bellota, frutos silvestres del bosque y hierbas aromáticas.

CURACIÓN MINIMA: 36 Meses.

CONSEJOS DE DEGUSTACION: Debe saborearse cortado en lonchas finas.

CADUCIDAD: Consumo recomendado en 6 meses siguientes a su recepción.

CONSERVACIÓN (ENTERO): Tras su recepción, debe sacarlo de su embalaje y colgarlo hasta iniciar su consumo. Conservara temperatura ambiente (entre 18º y 24º), en lugar fresco y seco. No necesita frío.

 

 

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Jamón de Bellota (Lavegallana)

El Jamón ibérico de bellota brida roja 50% Raza Ibérica, caracteristico de la zona del sur con sabor persistente, intenso  y sabroso.

P.V.P. 57€/Kg

El rendimiento aproximado en el jamón loncheado es del 40%

( Jamón entero de 7,700Kg  se obtiene  3,1kg/Aprox. de jamón loncheado y taquitos).

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