Salchichón vela  Joselito 250g
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Salchichón vela Joselito 275g

020141
10,25 €
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Salchichón Vela Joselito 

100% natural Sin conservantes ni colorantes.

El Salchichón Vela Joselito se aprecia una mezcla de distintas escalas de color que van desde el tono rojizo al rosaceo. Esta pieza se compone de la mezcla de carnes picadas que proceden exclusivamente de las partes nobles del cerdo, aderezadas con sal marina, pimienta y ajo

El conjunto es laboriosamente amasado y embutido para luego experimentar un proceso de curación natural de tres meses, tras los cuales, se puede disfrutar de una delicada pieza de olor y sabor característicos que se distingue al corte por su picado extrafino y toque brillante.

INGREDIENTES

Los ingredientes del Salchichón Vela Joselito son: magro de cerdo, sal marina, pimienta y ajo.

NOTA DE CATA

Textura tierna y jugosidad derivada de su doble picado, elaborado de forma artesanal. Sabor delicado con ligeras notas a pimienta. Sensación de fluidez y suavidad al contacto con la boca. El Salchichón Vela se caracteriza por su delicadeza, otorgada por el selecto picado de la carne y el aporte que propicia la grasa infiltrada en los músculos del cerdo alimentado de manera 100% natural, que da lugar a un sabor muy armonioso, intenso y de aroma singular.

ELABORADOR: Carnicas Joselito SA  Calle Santa Rita,8 37770 Guijuelo- Salamanca

ORIGEN: Guijuelo (Salamanca)

ALIMENTACIÓN: Cerdo alimentado de bellota y frutos silvestres del bosque.

CONSEJOS DE DEGUSTACIÓN: Debe saborerase cortado en lonchas finas. Todo producto envasado al vacío debe dejarlo airear de 15 a 20 minutos antes de su consumo, degustar a temperatura ambiente.

VALORES NUTRICIONALES:

Valor energético 1722 kJ           

Valor energético 415 kcal             

Grasas                34,6 g

De los cuales      saturadas    9,9 g

Hidratos de carbono        1,2 g 

De los cuales      Azúcares     < 0,5 g 

Proteínas              26 g

Sal    3,8 g

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