El Chorizo Vela Joselito es la mezcla de carnes picadas procedentes exclusivamente de la propia cabaña de cerdos de Joselito, adicionadas de sal marina, pimentón, ajo y azúcar. La carne es amasada y embutida y pasa por un proceso natural de maduración-desecación de varios meses, tras el cual se degustará una pieza de sabor y aroma intensos que al corte se caracteriza por un picado fino y coloración roja brillante con distintas intensidades, propia de la infiltración de grasa en los músculos del cerdo alimentado de manera 100% natural.
Ingredientes: magro de cerdo, sal marina, pimentón, ajo, azúcar y tripa natural de cerdo.
Posiblemente uno de los mejores chorizos que se pueden encontrar por toda nuestra geografía, elaborado con piezas nobles. Su sabor es intenso, debido a la calidad de la carne y el punto justo de pimentón. Curado en secaderos naturales lo que lo convierte en un inmejorable embutido.
ELABORADOR: Carnicas Joselito SA Calle Santa Rita,8 37770 Guijuelo- Salamanca
ORIGEN: Guijuelo (Salamanca)
ALIMENTACIÓN: Cerdo alimentado de bellota y frutos silvestres del bosque.
CONSEJOS DE DEGUSTACIÓN: Debe saborerase cortado en lonchas finas. Todo producto envasado al vacío debe dejarlo airear de 15 a 20 minutos antes de su consumo, degustar a temperatura ambiente.
VALORES NUTRICIONALES:
Valor energético 1722 kJ
Valor energético 415 kcal
Grasas 34,6 g
De los cuales saturadas 9,9 g
Hidratos de carbono 1,2 g
De los cuales Azúcares < 0,5 g
Proteínas 26 g
Sal 3,8 g
El Chorizo Vela Joselito es la mezcla de carnes picadas procedentes exclusivamente de la propia cabaña de cerdos de Joselito, adicionadas de sal marina, pimentón, ajo y azúcar. La carne es amasada y embutida y pasa por un proceso natural de maduración-desecación de varios meses, tras el cual se degustará una pieza de sabor y aroma intensos que al corte se caracteriza por un picado fino y coloración roja brillante con distintas intensidades, propia de la infiltración de grasa en los músculos del cerdo alimentado de manera 100% natural.
Ingredientes: magro de cerdo, sal marina, pimentón, ajo, azúcar y tripa natural de cerdo.
