Salchichón Ibérico bellota Velita QUERCUS (SALAMANCA)

12,90 €
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Tras una selección de las mejores carnes de bellota y una formula tradicional se elabora en la campaña de bellota este salchichón con un equilibro perfecto entre grasa y magro. Curado en bodegas naturales entre 5-6 meses con el esmero y tradición de 3 generaciones.Un salchichón suave y delicado.

ELABORADOR: JAMONES QUERCUS SA  ES3755/SA  OPERADOR: Carretera de la Estación, 22 37700 BÉJAR (SALAMANCA) ESPAÑA

INGREDIENTES y ALERGENOS: Magro de cerdo Ibérico, Sal, Dextrina, LECHE EN POLVO, Azúcar, Dextrosa, Especias, Emulgentes  (E-451ii,  E-452i,  E-450i,  E-  450iii),  Antioxidantes  (E-331iii,  E-301),Conservadores (E-252, E-250),Potenciador del sabor (E-627, E-631), Colorante (E-120)

Elaborado a partir de la selección de magros de cerdo ibérico, se condimenta con sabores naturales que realzan la personalidad de su formula tradicional. La cultura se relaciona con el entorno para crear en armonía esta pieza excepcional.

ORIGEN: Guijuelo (Salamanca)

RAZA: Ibérico

ALIMENTACIÓN: Cerdo alimentado de frutos silvestres del bosque, cereales y algo de bellota.

CONSEJOS DE DEGUSTACION: Debe saborearse cortado en lonchas finas. Todo producto envasado al vacío debe dejarlo airear de 15 a 20 minutos antes de su consumo, degustar a temperatura ambiente.

VALORES NUTRICIONALES:

Valor energético 1937 kJ           

Valor energético 467 kcal             

Grasas                38,9 g

De los cuales      saturadas    15,9 g

Hidratos de carbono        <3 g 

De los cuales      Azúcares     <2 g 

Proteínas              26,4 g

Sal    3-4 g

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