Salchichón Ibérico bellota Velita QUERCUS (SALAMANCA)

1812
19,20 €
Impuestos incluidos
Diferentes pesos embutidos Pieza entera 725 gr.aprox
Cantidad

En stock

Tras una selección de las mejores carnes de bellota y una formula tradicional se elabora en la campaña de bellota este salchichón con un equilibro perfecto entre grasa y magro. Curado en bodegas naturales entre 5-6 meses con el esmero y tradición de 3 generaciones.Un salchichón suave y delicado.

ELABORADOR: JAMONES QUERCUS SA  ES3755/SA  OPERADOR: Carretera de la Estación, 22 37700 BÉJAR (SALAMANCA) ESPAÑA

INGREDIENTES y ALERGENOS: Magro de cerdo Ibérico, Sal, Dextrina, LECHE EN POLVO, Azúcar, Dextrosa, Especias, Emulgentes  (E-451ii,  E-452i,  E-450i,  E-  450iii),  Antioxidantes  (E-331iii,  E-301),Conservadores (E-252, E-250),Potenciador del sabor (E-627, E-631), Colorante (E-120)

Elaborado a partir de la selección de magros de cerdo ibérico, se condimenta con sabores naturales que realzan la personalidad de su formula tradicional. La cultura se relaciona con el entorno para crear en armonía esta pieza excepcional.

ORIGEN: Guijuelo (Salamanca)

RAZA: Ibérico

ALIMENTACIÓN: Cerdo alimentado de frutos silvestres del bosque, cereales y algo de bellota.

CONSEJOS DE DEGUSTACION: Debe saborearse cortado en lonchas finas. Todo producto envasado al vacío debe dejarlo airear de 15 a 20 minutos antes de su consumo, degustar a temperatura ambiente.

VALORES NUTRICIONALES:

Valor energético 1937 kJ           

Valor energético 467 kcal             

Grasas                38,9 g

De los cuales      saturadas    15,9 g

Hidratos de carbono        <3 g 

De los cuales      Azúcares     <2 g 

Proteínas              26,4 g

Sal    3-4 g

Nombre Operador
JAMONES QUERCUS S.A.
Dirección Operador
Calle Sierra de Bejar- GUIJUELO (SALAMANCA)
Ingredientes
Magro iberico bellota,grasa iberica ,sal,dextrina,LECHE EN POLVO,azucar,dextrosa,proteina carnica,emulgente (E-451i E-451ii E-452i E-452ii E-450i E-450ii ) antioxidantes (E-331iii E-301 ),especias conservadores (E-252,E-250 ) pontenciador de sabor (E-627,E-631 ) y colorante (E-120 )
Valores nutricionales
Valor energético (kJ/kcal) 2179 kj / 527 kcalGrasas 49.2 gde las cuales saturadas 17.5 gHidratos de carbono 0.31 gde los cuales azúcar 0.31 gProteínas 20.8 gSal 3.8 g