Lomito ibérico de presa bellota 100% Puro Bellota
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Lomito ibérico de Bellota (Extremeño)

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Una de las partes mas nobles del cerdo ibérico de bellota, gran producto por descubrir de la gastronomía de nuestro país.

Lomito EXTREMEÑO  de cerdos  Ibéricos de bellota  elaborada a partir de presa ibérica de bellota, pimentón y sal. La presa es una pieza del cerdo adosada al hombro, que forma parte del cabecero de lomo y se caracteriza por ser muy jugosa y tierna, debido a la grasa intramuscular. Su curación es de 3 meses en secaderos y bodegas naturales de la localidad Sierra de Aracena utilizando braseros con carbón de encina para regular la temperatura y la humedad del ambiente.

Una de las carnes más preciadas del cerdo Ibérico dada su alta calidad para elaborar embutidos. Se encuentra sobre sobre la paletilla y posee grasa infiltrada en el musculo lo que le confiere un sabor jugoso y potente.

MARCA COMERCIAL: IBERICOS GARGALLO

ELABORADOR: ES 10.08693/BA Cta. De Sevilla, Km 3,5 Badajox EXTREMADURA

INGREDIENTES Y ALÉRGENOS:  Presa paleta de cerdo ibérico, azucares, (LACTOSA) dextrosa, , ajo, aceite de oliva, sal, antioxidante, pimentón, ascorbato sódico E-301 y E-300, conservantes, nitrato potásico E-252, nitrato sodico E-250

 

Info. nutricional:  Valores por cada 100 g

Valor energético         1344 KJ / 323 Kcal

Grasas  20,7 g

Grasas saturadas          6,68 g

Hidratos de carbono   1,6 g g

Azúcares         0,4 g

Proteínas         34 g

Sal     3,68

Sal       2,1 g

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