Panceta Ibérica de Bellota

1903
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panceta ibérica

Panceta Ibérica de Bellota, formada por la piel del cerdo y las capas que se encuentran bajo ésta, que es una mezcla de carne entreverada y grasa, es un producto de un extraordinario sabor y precio muy asequible.

Elaboración: Se inicia con un proceso de salazón con sal gorda, utilizando solo piezas de animales de bellotas que han sido alimentados durante el periodo de la montanera, y un secado en las bodegas de secadero en la zona de Cortegana – Huelva

ELABORADOR: ES 10.02292/H Avd. Portugal,6 Cortegana HUELVA

INGREDIENTES: Panceta Ibérico de bellota y sal marina.

Consejos de degustación: Resulta ideal en pucheros tradicionales, aunque también es muy apreciada cuando degusta en crudo cortada en finas lonchas con pan.

VALORES NUTRICIONALES:

Valor energético 1750 kJ           

Valor energético 423kcal             

Grasas                32 g

De los cuales      saturadas    14 g

Hidratos de carbono        0,4 g 

De los cuales      Azúcares     0,4 g 

Proteínas              14 g

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