Longaniza de Pascua Gargallo

Longaniza de Pascua. Sazonada y especiada, con condimentos de nuestra receta tradicional, es amasada y embutida en tripas naturales, sometidas a un proceso de secado en condiciones artesanales y naturales, favorecidas por los aires de los pinares. 

RAZA: 50% Duroc y 50% landrace ó Large white.

CONSEJOS DE DEGUSTACIÓN: Sacarlo entre 15 y 20 minutos antes de su consumo de la nevera. Debe saborearse crudo (sin cocinar)  cortado en lonchas finas verticalmente, estas se funden en el paladar, con sabor delicioso y poco salado.

VALORES NUTRICIONALES:

Valor energético 1518 kJ           

Valor energético 364kcal             

Grasas                23,8 g

De los cuales      saturadas    9,63 g

Hidratos de carbono        3,5 g 

De los cuales      Azúcares     2,8 g 

Proteínas              34 g

Sal    3,7 g

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