La Charcutería.
RACIÓN ENTERA / MEDIA RACIÓN
Jamón Gargallo D.O. Teruel. (corte a máquina)9,50 / 5,00
Jamón ibérico de cebo de campo. (corte a máquina)15,90 / 8,00
Jamón de bellota 100% ibérico. (corte a cuchillo)20,90 / 10,50
Lomito de Bellota (Presa paleta) y Queso de Oveja.10,90 / 5,80
Tabla de ibéricos de bellota: lomo,chorizo y salchichón.9,50 / 5,50
Nuestros Quesos.
RACIÓN ENTERA / MEDIA RACIÓN
Curado de oveja.6,90 / 4,00
Payoyo semicurado (cabra),Cádiz6,90 / 4,00
Idiazábal (Oveja), Navarra7,50 / 4,50
Comtè 30 meses, Francia7,50 / 4,50
Pecorino al Tartufo, Italia9,90 / 5,50
Tabla de 3 quesos10,00
Tabla de 5 quesos13,00
PAN ARTESANO CON TOMATE NATURALRación 1,90 €
Montaditos.
Solomillo Ibérico con cebolla y foie3,90
Brascada ibérica (solomillo ibérico, cebolla y Jamón Gargallo)3,50
Jamón de bellota 100% ibérico. (corte a cuhillo) 3,50
Chistorra con queso curado y confitura de tomate2,90
Anchoa del Cantábrico, olivada y tomate.2,90
Foie micuit casero con dulce de mango.3,60
Sardina ahumada y tomate natural.2,50
Tostas.
Brascada ibérica. (solomillo ibérico, Jamón Gargallo y cebolla pochada)
6,50
Pechuga de Pollo con queso de cabra y cebolla caramelizada.5,50
Anchoas del Cantábrico con queso fresco y tomate.6,00
Bocadillos.
GRANDE / MEDIANO
Jamón ibérico de cebo de campo. (corte máquina)7,50 / 5,00
Jamón de bellota 75% ibérico. (corte maquina)9,90 / 6,90
Brascada ibérica. (solomillo ibérico, jamón Gargallo y cebolla pochada)8,00 / 6,25
Solomillo ibérico (queso Brie, cebolla caramelizada)7,50 / 6,00
Pechuga de pollo con queso de cabra y cebolla caramelizada 6,80 / 5,50
Jamón Gargallo (queso Brie y confitura de tomate)6,60 / 5,25
De la Barra.
Tomate natural trinchado5,90
Ensaladilla rusa casera5,00
Ensaladilla de patata y sepia 5,00
Anchoa del Cantábrico (ud.)2,00
Gilda (ud.) (banderila de piara encurtida,ceituna y anchoa)1,80
Sardina humada (ud.)2,50
Lata de chipirones en aceite de oliva.
6,90
Lata de mejilones grandes. (6-8 ud.) 9,90
La Huerta.
Tomate con ventresca de atún y piparra dulce 12,90
Ensalada Mediteránea (lechugas, tomate, cebolla, espárragos, atún, aceitunas gordal y aliño de modena).7,90
Ensalada templada de queso de cabra (lechugas, queso de cabra, frutos secos, crujiente de jamón y vinagreta de arándanos).12,90
Ensalada Cesar (lechugas, pechuga de pollo, tomate, queso parmesano, salsa cesar y picatostes de pan).12,90
Menú Infantil.
ELIJE ENTRE:
Sandwich (de Jamón de Gargallo o mixto o hamburguesa Mixta 100gr)
+ Bebida (pequeña)
+ Heladopor 7,50 €
Tapas
Foie Micuit Casero 12,90
Timbal de cordero con parmentiere de patata.9,90
Cazuelita de habitas baby ,picadito de jamón,huevo y cebolla8,80
Alcachofas con turrón de Jijona y foie (4 bocados)9,90
Pulpo a la parrilla con puré de patata.13,90
Huevos rotos con jamón ibérico y patatas panadera.9,70
Morcilla de arroz de Teruel con cebolla pochada y puré de manzana.5,00
Hamburguesas Vaca Angus (190GR)
Clásica con Jamón Gargallo queso fundido,cebolla morada tomate,mahonesa y lechugas.10,75
Con queso de rulo de cabra, tomate dulce y cebolla caramelizada.10,90
Los Dulces
Brownie de chocolate con helado de vainilla.5,50
Tarta de queso con mermelada de arándanos.5,00
Crème brûlée, elaborada con vainilla natural.5,00
Helados Artesanos
5,00