La Charcutería.

RACIÓN ENTERA / MEDIA RACIÓN

Jamón Gargallo D.O. Teruel. (corte a maquina)9,50 / 5,00

Jamón ibérico de cebo de campo. (corte a máquina)15,90 / 8,00

Jamón de bellota 100% ibérico. (corte a cuchillo)20,90 / 10,50

Lomito de Bellota (Presa paleta) y Queso de Oveja.10,90 / 5,80

Tabla de ibéricos de bellota: lomo,chorizo y salchichón.9,50 / 5,50

Salmón Ahumado Dominguez (corte a cuchilo).13,90 / 7,50

Cecina de León.9,90 / 5,00

Nuestros Quesos.

RACIÓN ENTERA / MEDIA RACIÓN

Curado de oveja.6,90 / 4,00

Manchego Muy Viejo. (se rompe)7,50 / 4,50

Payoyo semicurado (cabra),Cádiz6,90 / 4,00

Idiazábal (Oveja), Navarra7,50 / 4,50

Comtè 30 meses, Francia7,50 / 4,50

Pecorino al Tartufo, Italia9,90 / 5,50

Tabla de 3 quesos10,00

Tabla de 5 quesos13,00

PAN ARTESANO CON TOMATE NATURALRación 1,90 €

Montaditos.

Solomillo Ibérico con cebolla y foie3,90

Brascada ibérica (solomillo ibérico, cebolla y Jamón Gargallo)3,50

Jamón de bellota 100% ibérico. (corte a cuchillo)
3,50

Chistorra Riojana (queso curado y tomate dulce).2,75

Anchoa del Cantábrico, olivada y tomate.2,90

Foie micuit casero con dulce de mango.3,60

Sardina ahumada y tomate natural.3,50

Cocas.

De Ventresca de atún con pimientos asados y guacamole.6,90

De verduras asadas con anchoas del Cantábrico.5,50

De Queso Payoyo con sobrasada, cebolla caramelizada y chorizo de León.5,50

De Morcilla de arroz con cebolla caramelizada.5,50

Bocadillos.

GRANDE / MEDIANO

Jamón ibérico de cebo de campo. (corte máquina)7,50 / 5,0

Jamón de bellota 75% ibérico. (corte a maquina)
9,90 / 6,90

Brascada ibérica. (solomillo ibérico, jamón Gargallo y cebolla pochada)8,00 / 6,25

Solomillo ibérico (queso Brie, cebolla caramelizada)7,90 / 6,25

Jamón Gargallo (queso Brie y confitura de tomate)6,60 / 5,25

De la Barra.

Tomate natural trinchado5,90

Ensaladila rusa casera5,00

Anchoa del Cantábrico (ud.)2,50

Gilda (ud.) (banderila de piara encurtida,ceituna y anchoa)1,80

Sardina humada (ud.)2,50

Lata de mejilones grandes. (6-8 ud.) 9,90

La Huerta.

Tomate con ventresca de atún y piparra dulce 12,90

Ensalada Mediteránea (lechugas, tomate, cebolla, espárragos, atún, aceitunas gordal y aliño de modena).7,90

Ensalada templada de queso de cabra (lechugas, queso de cabra, frutos secos, crujiente de jamón y vinagreta de arándanos).12,90

Ensalada Cesar (lechugas, pechuga de pollo, tomate, queso parmesano, salsa cesar y picatostes de pan).12,90

Menú Infantil.

ELIGE ENTRE:

Sandwich (de Jamón de Gargallo o mixto) o Nuggets de pollo

+ Patatas Fritas

+ Bebida (pequeña)

+ Heladopor 7,50 €

Tapas 

Foie Micuit Casero con dulce de mango y tostaditas de pan.12,90

Carpaccio de presa ibérica con vinagreta de boletus, piñones y aceite de trufa.9,50

Croquetas de jamón ibérico (6 ud.)8,00

Buñuelos de Bacalao (4 ud.)8,90

Timbal de cordero con parmentiere de patata.10,90

Alcachofas con turrón de Jijona y foie.9,90

Pulpo a la parrilla con puré de patata.13,90

Huevos rotos con jamón ibérico y patatas panadera.9,70

Morcilla de arroz de Teruel con cebolla pochada y puré de manzana.5,00

Los Dulces

Brownie de chocolate con helado de vainilla.5,50

Tarta de queso con mermelada de arándanos.5,00

Crème brûlée, elaborada con vainilla natural.5,00

Trufas de chocolate (6 ud.)5,00

Helados de Vainilla con galletas Moscovitas de Rialto5,00