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Pago de Tharsys , brut nature reserva

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Elaborador: Pago de Tharsys.

 

Zona: Requena (D.O Cava).

País: España.

 

Uvas: 100% Chardonnay ecológico.

Formato: 75 cl.

 

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Fruto de una gran añada , como ha sido la 2015,  con más de 1.000 horas de sol, nace este  original assemblage de Macabeo y Chardonnay . Este cava se obtiene de la fermentación de las dos variedades por separado. La larga crianza en rima, durante al menos 24 meses, origina una persistente y fina burbuja con una extraordinaria integración del carbónico y un conjunto elegante de aromas a frutas de hueso que recuerdan a albaricoque y níspero, y un fondo de flores blancas . Además esta añada 2015 se suma a la filosofía de cultivo en ecológico de la bodega y pasa a convertirse en el primer cava Millésime con el certificado ecológico.

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Ficha técnica

Espumosos
CAVA