• Cecina de León Gran Reserva

Cecina de León Gran Reserva

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De la carne de vaca, la sal, el humo y un lento proceso de curación, se obtiene este exquisito manjar. Su bajo contenido en grasas y alto porcentaje en proteína, convierte a la cecina de león en un producto ideal para incorporarlo a una dieta sana.

La materia prima utilizada en la elaboración de la Cecina de León, según el Reglamento del Consejo Regulador de la IGP “Cecina de León”, son los despieces de los cuartos traseros de ganado vacuno mayor de un mínimo de cinco años de edad, y de un peso vivo mínimo de cuatrocientos kilos, procedente preferentemente de razas bovinas autóctonas de Castilla y León.

 

ORIGEN: León- España.

RAZA: Ganado vacuno (más de 5 años).

CURACIÓN MÍNIMA: 12 meses.

CONSEJOS DE DE GUSTACIÓN: Debe sacar del refrigerador, la cecina y degustarla a temperatura ambiente

CADUCIDAD: Consumo recomendado en 3 meses siguientes a su recepción.

CONSERVACIÓN (ENVASADO VACIÓ): Guardar los paquetes refrigerados.

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